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  一,、 石磨面粉優(yōu)點 

     -從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油,、磨豆腐豆?jié){,，用石碾來加工小米,、大米、江米,、玉米,，營養(yǎng)中國幾千年。
     石磨面粉有三大特點：一是筋,，植物蛋白質即面筋未被破壞,，搟面條特筋，餃子煮不爛,。二是香甜,，有濃郁的麥香味和面味,。三是營養(yǎng)豐富。因低速研磨,，低溫加工,，營養(yǎng)物質未被破壞，完整保留了小麥中的全部營養(yǎng)成份,，是真正天然綠色的健康食品,。這是區(qū)別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點。

    二,、工藝流程
1 原糧清理工藝采用：風力提升,、磁選、篩理,、風選,、去石、洗麥甩干,、除塵等工藝,。清理出小麥中的大中小雜質，石頭金屬等,，清理后的小麥經(jīng)過清洗甩干進入潤麥倉滋潤,。
制粉工藝：風力提升***凈糧倉***磨粉機***風力提升***分級篩***平篩篩理***風力提升***緩沖斗***石磨***風力提升***分級篩***平篩篩理***-***絞龍輸送***成品打包。
     三,、 工藝介紹
加工石磨面粉必須嚴把三道關,，才能生產(chǎn)出-的面粉，現(xiàn)介紹如下：
-關：嚴把進料關：一定選用粒飽,、干凈,、干燥、無雜質,、無蟲蛀的-小麥,。麥好，面才好,，這是千古不變的硬道理,。
第二關：嚴把清糧潤麥關：去雜質，把小麥處理的干干凈凈,，一塵不染,。加水潤麥，原則是麥干多加點水,，麥濕少加點,。一年四季加水潤麥有其規(guī)律性，一般是 夏季：加水4-6斤,，潤8-12小時,；春秋：加水6-8斤,，潤12-24小時；冬季：加水8-10斤,，滋潤24-48小時,。在室溫15℃以上環(huán)境下潤麥。
第三關：嚴把加工制粉關：先加料后開機,，嚴禁空磨開機,。選用適當粗細的羅底，-面粉細度,，一般選用80-100目,。調整好流量，一般一個眼下料,。根據(jù)自己要求自行掌握出粉率,，一般磨3-5遍左右。100斤小麥磨出80斤面粉為好,。分級或混合粉自行掌握,。道關：提升石磨面粉
四、 包裝及庫存
在低溫,、干燥,、通風環(huán)境下保存，嚴禁在高溫高濕環(huán)境中存放,。

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