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“額爾敦”細(xì)分市場(chǎng)鍛造優(yōu)勢(shì)品牌
青島額爾敦商貿(mào)有限公司成立于2018年，是內(nèi)蒙古額爾敦控股的一個(gè)公司,，他是將內(nèi)蒙古錫林郭勒優(yōu)良品種的牛羊肉進(jìn)行深加工的公司,，并與正大食品企業(yè)青島有限公司合作生產(chǎn)羊肉系列蒸餃，同時(shí)在研發(fā)羊肉,、牛肉系列產(chǎn)品,，有牛、羊肉包子及牛,、羊肉系列蓋澆飯,。
是將yōu秀的食材企業(yè)與-生產(chǎn)能力、chāo強(qiáng)的硬件設(shè)備,、國(guó)際yī流管理經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)嫁接在一起的企業(yè),，為廣大的人民提供ān全、-,、附加值-的產(chǎn)品,。為快速發(fā)展的社會(huì)提供ān全、-有營(yíng)養(yǎng)的快餐食品的企業(yè),。
在蒙羊牧業(yè)股份有限公司和林格爾縣生產(chǎn)加工基地內(nèi),，70多名工人在4條加工線上熟練地將一只只羊進(jìn)行屠宰、剝皮,、摘取紅白內(nèi)臟,、滅菌、排酸,、分割,、剔骨、包裝……在流水線上,，身穿黃色工服的人-醒目,。“這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)局派駐企業(yè)的第三方檢疫人員,，在分割前要對(duì)每一只羊胴體進(jìn)行各種-的檢驗(yàn)檢疫,，-每一只羊ān全�,！被�地的相關(guān)負(fù)責(zé)人王占峰一邊帶著-參觀生產(chǎn)線一邊說(shuō),。
內(nèi)蒙古幅員遼闊,，僅東西邊jìng線距離就有2400公里，羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá),，羊肉品種繁多,，幾乎每一個(gè)區(qū)域都有一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)膮^(qū)域品牌：錫林郭勒羊肉、呼倫貝爾羊肉,、阿爾巴斯羊肉,、興安盟羊肉……內(nèi)蒙古羊肉不僅地域有差異，即使是在同一個(gè)行政區(qū)域,，也存在著草原不同,、品種不同的細(xì)分。例如：消費(fèi)者熟知的錫林郭勒羊肉,，在當(dāng)?shù)乇患?xì)分為烏珠穆沁羊肉,、蘇尼特羊肉和察哈爾羊肉等，并且每一個(gè)品種都已經(jīng)申請(qǐng)為地理標(biāo)志,。
內(nèi)蒙古的羊肉品牌究竟是應(yīng)該統(tǒng)一使用內(nèi)蒙古羊肉這一公共地理標(biāo)志資源,，還是各個(gè)地區(qū)各自為政,、各自發(fā)展各地小品牌,？“內(nèi)蒙古羊肉要占領(lǐng)大公地品類(lèi)，-小區(qū)域特點(diǎn),，先在全國(guó)范圍內(nèi)做大做強(qiáng)內(nèi)蒙古羊肉,。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳-,、--孫振云給出了明確答復(fù),，隨著消費(fèi)升級(jí)，“內(nèi)蒙古羊肉”品牌進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分,，市場(chǎng)逐步區(qū)分出了散養(yǎng)和圈養(yǎng),、零售和批發(fā)、實(shí)體和電商等一系列的細(xì)分定位,，培育出的相關(guān)垂直領(lǐng)域市場(chǎng)羊肉-——蒙羊,、額爾敦、小肥羊,、蒙都,、錫鮮生等，都是近些年在全國(guó)響當(dāng)當(dāng)?shù)膬?nèi)蒙古羊肉品牌,。
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