福州市黃同茄管理有限公司為您提供松陽小本創(chuàng)業(yè)黃同茄燒烤創(chuàng)業(yè)-,。黃同茄燒烤是2018年新興的一個燒烤品牌，盡管它是這個行業(yè)里"-"一般的新生品牌，但不得不承認,，它以自己-的方式走進了大眾的視線，成為一個"剛出生"就"成熟"的品牌,。



1.燒烤的風(fēng)味是關(guān)鍵

黃女士說,，黃同茄燒烤之所以能在剛進入市場沒多久，就"成熟"起來的主要原因就是,，背后籌備的時間太長了,。燒烤看似是個技術(shù)簡單的餐飲品類，但是在激烈的市場競爭下,，如果不提前做好功課,，把口味提升上去，牢牢抓住消費者的胃,，幾乎是沒有可能能站穩(wěn)腳跟的,。光是為了打磨這個口味，她和她的團隊,，就花了兩年多的時間,。這兩年多的時間里，她們從福建到湛江,，從新疆到東北,。"每個地方的燒烤風(fēng)情都不一樣，一方水土養(yǎng)一方人"黃女士說,，"但是能從他們那邊學(xué)到很多我們還沒有掌握的東西,，融會貫通，這是我們團隊從那次-里得到的---的收獲,。"

2.要有清晰的品牌定位

想把燒烤品牌做起來,，除了要有自己的硬實力之外,，還要有清晰的品牌定位。很多燒烤人都不太清楚品牌定位,，覺得燒烤嘛,，能做好味道，自然就有顧客來,。

但是黃同茄不一樣,，可以說，成熟的燒烤品牌都不是這樣想的,。首先他們清晰地把自己的產(chǎn)品受眾限定在80,、90后。尤其是90后,，正在逐漸成為燒烤店消費的主力軍,。80、90后消費有個特點,，那就是服務(wù)要跟得上,，東西要好玩，店要新鮮有意思,。黃同茄就是這樣根據(jù)顧客的特點,，打造屬于自己的品牌ip的。

他們一開始就主打雞蛋蒜蓉烤茄子,，連店名都有個"茄"字,，有專精，有特色,，才會讓消費者記得住--"哎,，我想吃烤茄子了,，我們?nèi)コ钥厩炎影伞?"好啊,，好像附近有一家專門做茄子的-，叫黃同茄好像,，我們?nèi)タ纯窗桑?


3.緊跟潮流,，做好體驗式服務(wù)

在服務(wù)上，傳統(tǒng)燒烤品牌有個短板,，那就是老板和顧客的互動不夠,，顧客吃顧客自己的，老板忙著自己的,。這樣的消費模式在以前也沒什么不對,，但是現(xiàn)在時代不一樣了，要消費者掏錢,，首先服務(wù)得跟上,。為什么那么多火鍋店,，獨獨海底撈是-都知道的品牌？因為人家服務(wù)好,，有特色,，容易贏得好感度。

黃同茄燒烤也把這一套,，-在他們的運營模式上,。我們到他們的加盟店去參觀，發(fā)現(xiàn)他們的店面占地沒有非常大,，但是服務(wù)員非常多,。這樣就加深了顧客和燒烤店的聯(lián)系，給了顧客-的,、不一樣的燒烤服務(wù)體驗,，這是黃同茄在服務(wù)上的-。

4.和投資人,、加盟商共同發(fā)展

當(dāng)被問到黃同茄燒烤為什么發(fā)展得這么快,，-是什么的時候，黃女士笑著跟我們說道,，主要是想加盟我們的投資人很多,，我們的硬實力有了，軟實力也兼?zhèn)�,，投資人自然就會找到我們,，希望能夠一起發(fā)展。

黃女士強調(diào),，有些餐飲品牌,，只顧著自己不斷拉加盟商進來，把它當(dāng)做一種獲益方式,，這是不對的,，是得不償失的一種做法。黃同茄燒烤更注重和加盟商共同發(fā)展,，不管是加盟商,，還是總店，都是"黃同茄燒烤",，大家都是一個整體,，只有共同發(fā)展共同進步，互相分享經(jīng)驗,，互相幫助,，才能實現(xiàn)共贏。



當(dāng)下燒烤品牌的市場淘汰率不高，有長遠眼光的投資人更愿意選擇投資,、加盟燒烤品牌,。-網(wǎng)曾做過一個調(diào)查，問消費者舍得花錢的是哪種餐飲品類,。80后將燒烤放在第二位,，90后將燒烤放在-位。由此可以看出,，燒烤品類有需求基礎(chǔ),，市場廣闊。同時它的競爭壓力不是非常大,，不像奶茶,，茶飲品牌短期內(nèi)-出一個新的-品牌幾乎是不可能的事情。

可以這么說,，黃同茄燒烤將是燒烤行業(yè)的新生"主力軍",，它火起來的背后的那些"-"，正是整個燒烤-的一個思考和嘗試,。-個吃螃蟹的人總是能得到更多-,，這只會-更多的人下海"吃螃蟹"。

公司 地 址：福州倉山區(qū)百花洲路41號黃同茄管理有限公司


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