青島薇諾娜莊園葡萄酒業(yè)有限公司為您提供法國葡萄酒加盟,青島葡萄酒定制,薇諾娜。十問十答助你了解天然葡萄酒
青島薇諾娜莊園葡萄酒業(yè)有限公司以下簡稱薇諾娜莊園成立于2006年，位于山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)丁字灣——即墨市豐城鎮(zhèn)梧桐谷，占地面積2340畝,，酒堡5760㎡，地下酒窖5000㎡,。莊園三面環(huán)山,，一面臨海，山水搭配,，林蔭密布,，漫步山莊可遠眺大海，氣候適宜葡萄生長,。
梧桐谷山又名火石山,，是上古時候火山大-時形成的，其地質(zhì)結構深層為巖石層,，淺層為硅質(zhì)黏土和石灰?guī)r,，表層富有砂石和火山石，這種-的土壤結構給予葡萄原汁與眾不同的礦物芳香及緊密精致的結構感,，葡萄園-葡萄生長的天堂,。
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為了給莊園的微氣候?qū)ふ液苓m合的葡萄品種，薇諾娜莊園從法國引進21個葡萄品種,，目前已建成200畝葡萄園,，已種植釀酒葡萄赤霞珠、品麗珠,、馬瑟蘭,、梅樂以及鮮食葡萄丹拉斯、奧哈,、包當,、佳娜、桑喬偉賽,、卡迪耐勞6個法國品種,，國產(chǎn)品種：玫瑰香、金手指,、澤山一號,。在葡萄種植技術方面，原中法莊園法方種植-,，目前國內(nèi)-第yi的釀酒葡萄種植da師田衍棠先生為其提供技術指導,，山東農(nóng)業(yè)大學葡萄種植和釀造學博士生-翟衡教授為其技術顧問。在法國,，1855年yi級列級酒莊芝路酒莊莊主planty先生和法國世襲gui族酒莊巍都堡酒莊莊主thomas先生在葡萄種植,、釀酒方面提供指導。中國和法國-的釀酒葡萄種植-的結合為薇諾娜莊園建成國際yi流的葡萄酒莊園提供了好的-團隊。
薇諾娜莊園是一家集葡萄種植,、釀酒,、儲存、酒窖,、美食文化,、-、旅游,、培訓于一體的-國際范酒莊,。我們花費10多年的時間，打造了一條莊園生態(tài)鏈,，肯定不使用除草劑,、有害化肥以及nong藥，-葡萄種植原生態(tài),、很天然,，-。
薇諾娜莊園與全球四大名莊達成長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關系,。
摘要：?即使對很多葡萄酒-來說,，天然葡萄酒也是個相對比較陌生的概念。紅酒網(wǎng)整理了天然葡萄酒的十問十答,，帶你走近這種葡萄酒,！
我們都聽說過有機葡萄酒以及近興起的使用生物動力法biodynamic釀造的葡萄酒，但天然葡萄酒natural wine究竟為何物,？它與有機葡萄酒又有何區(qū)別,？
很多人會覺得，既然葡萄酒都是由葡萄釀造而成的,，那么理所當然它們都應當是天然的,。其實這個想法并不準確，對于”天然葡萄酒”,，我們還需要知曉與之相關的諸多細節(jié),。
下面，小編就通過十個問題,，來為你一一解惑,。
1. 什么是天然葡萄酒
實際上，關于天然葡萄酒的定義現(xiàn)在仍是眾說紛紜,，但有一些基本原則是葡萄酒釀造者和品酒師們所能夠達成共識的,。對于何為天然葡萄酒，-的解釋是：一種不論是在葡萄園還是在酒莊的釀造過程中,，都盡可能少地使用化學成分和機械操作釀造而成的葡萄酒,。在他們看來,，葡萄酒的風味只與其風土條件密切相關，若有過多的人類活動和化學成分對其進行干擾,，這是不被允許的,。因此，為了釀造出天然葡萄酒時,，人工-是越少越好,。
2. 天然葡萄酒是有機的么
是的。盡管沒有任何法律規(guī)定,，但天然葡萄酒的釀酒葡萄都在有機的環(huán)境下種植和生長,。
3. 天然葡萄酒的釀造都遵循生物動力法么
雖然很多天然葡萄酒的釀造者都遵循生物動力法進行釀酒，但不同于有機種植,，這種做法并不是強制性的。盡管如此,，大多數(shù)天然葡萄酒的釀造者還是會采用生物動力法來種植葡萄,。
4. 釀造天然葡萄酒有哪些行為是被禁止的
同樣，這個也沒有明文規(guī)定,，但大多數(shù)釀酒者都認為使用化學成分,、除草劑、滅蟲劑,、以及添加酵母和糖分是不被允許的,。此外，釀造天然葡萄酒的葡萄經(jīng)由手工采摘而不是借助機器,，任何有可能損壞葡萄酒品質(zhì)的機械作業(yè)都是被禁止的,。
5. 為什么說用傳統(tǒng)釀造法釀造出的葡萄酒不是天然的
別理解錯了，并不是說傳統(tǒng)的釀造方法就不如天然的,。事實上,，大多數(shù)傳統(tǒng)方法釀造出的葡萄酒并不會遜色于天然葡萄酒。只不過如果釀酒者在釀造過程中添加了某種酵母,，或是在采摘葡萄的時候使用了機器,，那么釀出來的葡萄酒就不能稱之為天然葡萄酒，而添加酵母和使用機器這兩種做法在釀酒界是十分普遍的,。
6. 為什么在有些天然葡萄酒中會留有沉渣sediment
大多數(shù)傳統(tǒng)法釀造的葡萄酒在裝瓶之前都有下膠和過濾的工序,。但對于天然葡萄酒來說，下膠和過濾都會影響葡萄酒的品質(zhì),，所以釀酒師們一般都不會進行這些步驟,。因此，在天然葡萄酒中,，出現(xiàn)沉渣屬于自然現(xiàn)象,，并不會對葡萄酒產(chǎn)生什么不好的影響,。

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