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 有一年，乾隆---下江南，路經(jīng)桃源今泗陽(yáng)縣境,。聽說(shuō)洋河古鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗,，又有美酒佳肴。遂和大學(xué)士紀(jì)曉嵐喬裝成商人,，乘坐馬車來(lái)到洋河,。他們到了街頭，一眼就見到了三巧酒店門上那副對(duì)聯(lián),。乾隆帝頗為不悅："哼,！鄉(xiāng)村小店有多---，---夸此�,？�,？就是寡人御膳廚，也不敢出此大言呀,，真是狂妄之極,！乾隆帝發(fā)話道："看你酒店不大，可是門口貼的那副對(duì)聯(lián)口氣不小�,�,！"巧師傅滿臉堆笑："嘻嘻，門口對(duì)聯(lián)是鄉(xiāng)親送的,，您老不必介意!乾隆---冷笑幾聲,；"嘿嘿！今天不吃飯,，照我的車輪形狀做成餅,；金黃酥甜咯吱響,，---好吃又好聽……"紀(jì)曉嵐接過(guò)話頭："店家聽了,，你們既稱為三巧，要運(yùn)用巧手,，---制作,，如能做好此餅，我家老爺重重有賞,！"乾隆帝又接著補(bǔ)充道："如做不好此餅,，我就要砸你招牌，撕你對(duì)聯(lián),！"店家馬---工：巧大媽負(fù)責(zé)辦餡心,，巧師傅負(fù)責(zé)和面，巧姑娘負(fù)責(zé)搟面皮,。不多會(huì)工夫,，---、好吃又好聽的車輪餅，就在洋河鎮(zhèn)誕生了,。
乾隆帝板著臉,，拿起筷子，夾著車輪餅左觀右看,，真是金黃溜圓,，花紋絢麗，---看,，找不出一點(diǎn)破綻,。他輕輕咬了一口，只覺(jué)得甜酥松脆,，滿嘴流香,，---吃，找不到絲毫缺陷,；他又細(xì)細(xì)咀嚼,，聽聽格吱格吱響，聲音清脆,，---聽,，找不出半點(diǎn)漏洞……
直到此時(shí)，乾隆帝才轉(zhuǎn)怒為喜,，從心里佩服三巧酒店"人巧心巧手巧,，名不虛傳"。他觸景生情,，詩(shī)興大發(fā),。忙叫巧姑娘取來(lái)文房四寶，揮動(dòng)御筆,，龍飛風(fēng)舞地題詩(shī)一道：
洋河有餅若車輪,，
香脆酥甜妙化神。
莫道京華糕點(diǎn)好,，
品來(lái)不及此奇珍,。
一經(jīng)御筆品題，頓時(shí)聲價(jià)百倍,。從此,，"---好吃又好聽"的洋河車輪餅，代代相傳,，遠(yuǎn)近聞名了,。后來(lái)經(jīng)傳人帶到臺(tái)灣卻在臺(tái)灣被發(fā)揚(yáng)光大。目前,，汀州車輪餅已經(jīng)成為臺(tái)灣負(fù)盛名的小吃之一,，無(wú)論什么時(shí)間,，店前總會(huì)有人排隊(duì)要買。
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