河北世軒科技有限公司為您提供電磁攪拌炒鍋 全新一代電磁加熱技術(shù)。詳細(xì)說明
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全自動電磁加熱攪拌炒鍋原理
商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,，即會產(chǎn)生-之小渦流，使鍋體本身自行高速-,，然后再加熱于鍋內(nèi)食物,。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝�加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設(shè)備,，還可以一機(jī)多用,，加工一些較難加工的食品如豆?jié){等，適用廣泛,，而且-,。本著“自主-、引的領(lǐng)未來”的企業(yè)精神,，公司憑借一的流的技術(shù),、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)，力爭為廣大新老客戶提供-的產(chǎn)品和更-的服務(wù),。

全自動電磁加熱攪拌炒鍋特點
電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子plc智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機(jī)界面,。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度,、炒制時間,、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,，杜絕人工操作的誤差,。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,，所有參數(shù)由plc觸摸屏很方便的輸入,，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可

與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較
節(jié)能 加工速度快,，熱-,；配合產(chǎn)品獨具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期,，縮減人力資源成本,。如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后,，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋,。比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源,。導(dǎo)熱油,、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%,；而本機(jī)利用電磁加熱原理，熱效率超過93%,。
- 使用潔凈的電力資源,，無燃燒廢氣排放，無污染,，靜音節(jié)能,，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,，廢氣排放量大,，噪音高，對周圍環(huán)境的影響較大,。
安全簡易 本機(jī)采用電磁加熱,，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體-接近常溫,，-杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫-等安全事故和安全-的發(fā)生,；完全可以代替鍋爐，不管產(chǎn)量大小都是熬糖,、炒醬料,、餡料的理想的設(shè)備。

全自動電磁加熱攪拌炒鍋注意事項
1,、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線,。
2、放置電磁爐的桌面要平整,，否則使用時鍋體的重力將會迫使?fàn)t體---變形甚至損壞,。
3、控制箱使用中應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作,。
4,、工作結(jié)束后將電磁關(guān)閉，-空鍋干燒,。為保持清潔,，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次,。

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)果醬,、蓮蓉、豆沙,、水果蓉、蜜餞,、棗泥,、肉制品熟食加工業(yè)鹵味,、肉醬、牛肉醬,、海鮮醬,、調(diào)味品業(yè)火鍋底料、方便面醬料,、香其醬,、糖果業(yè)果醬、糖料,、蔬菜玉米加工業(yè)香菇醬,、辣椒醬、酒店用品及快餐食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等食品加工業(yè)

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