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黑龍江大慶市薩爾圖區(qū)河北榨油機(jī)

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常見故障榨料水分偏低榨機(jī)的榨籠內(nèi)發(fā)出咯咯的響聲,,使整臺榨油機(jī)振動,;出餅不能成塊而碎散且呈黑褐色,,并帶焦斑;動力電機(jī)負(fù)荷電流高于30安培,;出油位置移向出餅方向,,出餅口冒青煙,,出油減少,油色深褐,�,! ∫陨犀F(xiàn)象若持續(xù)時間太久,會造成重大機(jī)械損壞事故,。這時,,必須立即降低蒸汽壓力,在上蒸缸加大直接汽噴入量,,關(guān)小下料門,,減少向榨籠喂料,增大出餅厚度,,讓榨機(jī)負(fù)荷逐步下降后,再加以調(diào)節(jié),,使之恢復(fù)正常工作狀態(tài),。榨料水分偏高1、榨料水分較高時會產(chǎn)生以下現(xiàn)象:1.進(jìn)料少,,甚至不進(jìn)料,,或料與軸一起轉(zhuǎn)動;2.餅塊發(fā)松發(fā)軟,,水汽很多,,出餅帶油,出餅時餅與軸一起轉(zhuǎn)動,;3.電機(jī)負(fù)荷下降,,工作電流在20安培以下;4.出油量減少,,油色發(fā)白,,起泡沫,出油位置移向進(jìn)料一端,。出現(xiàn)上述情況時,,應(yīng)立即逐步提高間接蒸汽壓力,減小直接蒸汽的噴入量,,在喂料口加入一些渣餅,,直至榨油機(jī)恢復(fù)至正常狀態(tài)。[1]壓榨法植物中提取食用油有兩種工藝方法,,分化學(xué)取油法和物理取油法,,也就是我們平時所說的浸出法化學(xué)和壓榨法物理:壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機(jī)械的方法把油從油料中擠壓出來,。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動,。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當(dāng)高,因而浪費了----的油料資源�,,F(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決�,! 膲赫サ脑系念A(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機(jī)擠壓出油,,這種方法油品顏色相對比較淺,,色彩明亮,但出油率低,,而且油料味道不濃厚,,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干,,目的是降低原料水分,,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,,---油質(zhì)味道的香濃,。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分,導(dǎo)致油的顏色更深,,更黑,。  油料壓榨工藝的基本過程如下:  1.常規(guī)生產(chǎn)工藝:生料--蒸炒--壓榨--機(jī)榨毛油  2.特殊油脂生產(chǎn)工藝:油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂  3特殊油料生產(chǎn)工藝:油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂油料被擠壓出油過程:當(dāng)油料進(jìn)入榨油機(jī)榨膛內(nèi),,隨著榨膛旋轉(zhuǎn),,壓力增大。籽料隨著油脂的擠出不斷擠緊,,直接接觸的榨料粒子間相互產(chǎn)生壓力而造成籽料的塑性變形,,尤其在油膜破裂處和粘合一體。這樣在被擠出炸膛后,,榨料不在是松散體,,而形成一種可塑體,稱為油餅,。壓榨時由于溫度和壓力的雙重作用,,蛋白質(zhì)會繼續(xù)變質(zhì),繼而影響榨料塑性,,總之,,蛋白---性程度適當(dāng)才能---好的壓榨出油效果。優(yōu)點:采用該設(shè)備生產(chǎn)過程中---不添加任何化學(xué)添加劑,。1.操作簡單,,簡潔便利2.出油率高,壓榨成本低3.油品純正,,營養(yǎng)豐富4.原料自選,,安全放心
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