新鄉(xiāng)縣古固寨鎮(zhèn)金粒玉米加工廠為您提供新鄉(xiāng)河南玉米面生產(chǎn)廠家,。新鄉(xiāng)河南玉米面生產(chǎn)廠家，金粒玉米(184 3908 8988)，玉米面沒(méi)有等級(jí)之分,，只有粗細(xì)之別,。玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,，按種類分還有糯玉米面黏玉米,。那么，玉米面都可以做做什么吃呢d,？
一,、玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中,，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水,，使其可以成團(tuán)即可。然后,，用手捏出窩窩頭的形狀,。
然后，將蒸鍋里的水燒開,，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中,，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友,，可在合面的時(shí)候加適量白糖,。為了更可口，也可加入一些葡萄干,、蜜棗之類,。甚至，還可加入適當(dāng)?shù)拿娣邸?br> 注意：
玉米面一定要用開水調(diào)制,，如果用冷水,，口感不如用開水調(diào)制的,；
窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個(gè)窩，這樣的做法,，主要是讓窩窩頭受熱均勻,，熟得快。
二,、玉米發(fā)糕
取適量的玉米面和面粉，比例可根據(jù)自己的喜好確定,，加入適量的酵母粉,，然后用30—40度的溫開水調(diào)合也可以用涼水，在容器中攪合成稠糊狀,， 然后將蒸屜內(nèi)墊蒸布可選一新口罩,，拆開，洗凈,，然后將混合面糊倒入蒸屜內(nèi),，用大火蒸10-15分鐘。
待稍涼后,，用刀切成菱形塊狀,。
同樣，你可以事先加入白糖,，還可以在上籠后,，將一些果脯撒在面上。
三,、玉米面鍋貼
取適量玉米粉,，放入器皿中，執(zhí)筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水,，使其可以成團(tuán)即可,。
用大一些的鐵鍋生鐵鍋，鍋里添上半鍋底水,，把合好的面作成一個(gè)從手掌那麼長(zhǎng)的,，橢圓形餅子如同橄欖形，然后在熱鍋四壁---貼上一圈,，然后續(xù)點(diǎn)水,、蓋嚴(yán)鍋、用中火蒸上半小時(shí)就能吃到嘴了,。
這種方法做出來(lái)的鍋貼,，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了,！
操作注意：
鐵鍋盡量大一些,，這樣可避免中途續(xù)水,，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中,，可在鍋底中間,，用鐵皮做個(gè)圈，剛好與水的高度相當(dāng),。
四,、玉米面糕
這是一款類似西點(diǎn)的做法，比較符合現(xiàn)代人的口味,。
將牛奶,、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米面,、小蘇打粉放入器皿中拌均勻,，倒入調(diào)好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻,，調(diào)成稠糊狀,。將蒸碗抹上油，果脯墊底,，將玉米面糊倒入蒸碗中,，蒸10---15分鐘即可。

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