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江蘇冠猴鹵制品輸送整體規(guī)劃及工藝流程
1、凍品,、解凍,、清洗、鹵制淹制,、白煮,、鹵制,、速冷,、分揀、包裝,、剎菌及發(fā)貨自動化輸送:
二樓凍品倉庫凍品原料出庫——人工拆外包——人工將有內(nèi)包裝的凍品料分別放在三臺鏈板輸送線上自動輸送——分別進入三臺恒水溫解凍機自動解凍——自動沖浪清洗——瀝水自動輸送——自動裝筐稱重——自動補生品空筐——生品帶料筐自動輸送——三條輸送線三條輸送線互通進入鹵制鍋邊,、鹵制白煮、鹵制——撈熟品料,、瀝水,、裝筐、熟品帶料筐分別上三條熟品輸送線——進入兩條主輸送線自動輸送其中兩條熟品輸送線并入一條主輸送線——分別輸送熟品帶料筐進入兩臺連續(xù)提升機二樓輸送至一樓——自動輸送——進入相應的兩臺螺旋隧道式速冷機速冷——自動輸出在線稱重——分別進入一條環(huán)形輸送線分揀——自動包裝機——剎菌機——熟品冷藏——發(fā)貨車間發(fā)貨——全程冷鏈運輸,,gps定位根蹤,。
2、香辛料原料,、輔料,、調(diào)配自動化輸送:
原料、輔料進入一樓香辛料提升間——連續(xù)提升機一樓輸送至二樓——香辛料庫房——原料,、輔料調(diào)配,、裝箱——放在一條輸送線上——自動輸送——鹵制車間——分別進入三條分輸送線與三條生品輸送線相對應——連續(xù)提升機高位下降至水平輸送位——輸送線——卸下香辛料帶料筐。
3,、生品帶料筐,、生品潔凈空筐,、生品空筐返回清洗自動化輸送:生品空筐返回自動輸送線——二樓生品容器清洗間——翻框機翻筐——清洗機清洗——自動輸出——翻框機翻筐——爬坡輸送線——進入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線——分別輸送生品潔凈空筐進入三臺解凍機下料出口處等待——自動裝筐解凍后生品料——推生品帶料筐潔凈空筐自動補位——帶料筐自動輸送——進入鹵制車間鹵鍋邊——人工將生品料倒入鹵鍋中鹵制、將生品空筐放在下層生品筐返回輸送線上——自動輸送返回——在線稱重——重筐自動輸送進入鹵渣清理間,、筐中有鹵渣,、人工處理輕筐自動輸送——翻框機翻筐——清洗機清洗循環(huán)。
4,、熟品帶料筐,、熟品潔凈空筐、熟品空筐返回清洗自動化輸送:熟品空筐返回自動輸送線—— 一樓熟品容器清洗間——翻框機翻筐——熟品空筐進入清洗機清洗,、翻筐——自動輸出——空筐分離熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐,、熟品筐——熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐自動輸送進入發(fā)貨筐周轉(zhuǎn)區(qū)/熟品筐自動輸送進入爬坡輸送線在線光電剎菌——進入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線出口——分別輸送熟品潔凈空筐進入三條熟品輸送線的下層在上層熟品輸送線的下層安裝接水盤——人工取筐裝熟品料——熟品帶料框放在雙層輸送線上層熟品輸送分線三條——自動輸送——進入兩條主熟品輸送線其中兩條熟品輸送分線并入一條主輸送線——帶料筐自動輸送——連續(xù)提升機熟品帶料筐由二樓至一樓——分別進入螺旋隧道速冷機兩臺——自動輸送——分別進入一條熟品環(huán)形分揀線——人工取熟品帶料筐、將熟品料倒入包裝機自動包裝——將熟品空筐放在下熟品筐返回輸送線上——自動輸送返回——進入一樓熟品容器清洗間,、翻框機翻筐,、清洗機清洗循環(huán)。
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