諸城市東誠機(jī)械科技有限公司為您提供全自動蔬菜雙速斬拌機(jī) 火鍋牛肉丸斬泥機(jī) 肉制品加工變頻斬拌機(jī)。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊,，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,，同時將其它原料如水，冰片,，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物,。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時間,，減少物料---量,，保持餡料的天然色澤、彈性,、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期,。
斬拌機(jī)刀速、鍋速,、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合適的組合,，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小,、斬拌時間短,，由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性增強(qiáng),，提高了肉制品乳化效果,、彈性及細(xì)膩度。
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