諸城市眾興機械廠為您提供常年供應小型牛奶生產(chǎn)線 牛奶生產(chǎn)線設備,。
常年供應小型牛奶生產(chǎn)線 牛奶生產(chǎn)線設備
不同的產(chǎn)品發(fā)酵的時間和要求都是不同的,,我們給您一套合適您的設備,,本公司生產(chǎn)整套酸奶加工流水線.食品加工機械廠家tel:155*5361-8501
酸奶和牛奶加工的工作流程:
1.預熱罐對牛奶進行加熱,,溫度60度左右,。
2.牛奶通過管道進入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質進行過濾,。
3.牛奶通過管道和奶泵進入到均質機進行均質做巴氏奶不需要均質,做液體酸奶機和固體酸奶需要均質,,均質的主要好處是酸奶的顏色比較白,,做好的酸奶奶清會收的好,均質是把牛奶中的脂肪球打碎,,均質后的巴氏奶會顯得比較稀薄,,如果不需要均質,設備單獨設計閥門至今進入殺菌流程,,不走均質,。
4.均質完成后通過管道和奶泵進入牛奶殺菌機殺菌,殺菌罐的溫度和時間可以自己進行調節(jié)一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘,。
5.殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫,,做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做,,固體酸奶用酸奶機來做,固體酸奶機一般用酸奶紙杯,,酸奶的發(fā)酵時間是8個小時,。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預冷罐做上溫控儀,進行做液體酸奶的發(fā)酵,,設備整個流程進行完畢之后,,設備的預熱罐可以作為熱水管來用,整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進行清洗設備
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