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營(yíng)養(yǎng)粉五谷微波熟化殺菌烘干設(shè)備振動(dòng)流化床干燥機(jī)廠家供應(yīng)

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微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,，處理時(shí)間在3~5分鐘,，且能---限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)---c的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,，微波則能達(dá)到60~90,；對(duì)---a的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%,，并且不影響原有風(fēng)味,，是果蔬食品深加工，獲得---的---手段,。
微波殺菌原理
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果,。微波對(duì)---的熱效應(yīng)是使蛋白---化，使---失去營(yíng)養(yǎng),，繁殖和生存的條件而死亡,。微波對(duì)---的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能,，---因此營(yíng)養(yǎng)---,，不能正常---，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能素亂,，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死,。此外，微波能使---正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的---rna和脫氧核糖---dna.是由若干氫鍵松弛,，斷裂和重組從而誘發(fā)遺傳基因突變,，或染色體畸變甚至斷裂。
微波設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于:
1,、時(shí)間短,，速度快，低溫殺菌,。
2,、微波殺菌---，且殺菌,、防霉,、殺蟲等功效可同時(shí)進(jìn)行。
3,、產(chǎn)品---,，---程度的保留了物料的原有效成分，延長(zhǎng)了物料的貨架期和保鮮期,。
4,、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝---,，便于控制,，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源,，---勞動(dòng)條件,。
市場(chǎng)價(jià)值
微波殺菌設(shè)備在當(dāng)今食品加工、---衛(wèi)生,、化工等領(lǐng)域具有---的市場(chǎng)價(jià)值,。隨著人們對(duì)食品安全和衛(wèi)生健康的關(guān)注度增加，微波殺菌技術(shù)作為一種---,、快速的殺菌方式------,。在食品加工行業(yè)，微波殺菌設(shè)備能夠在短時(shí)間內(nèi)---殺滅微生物,，保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感,，提升產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求。同時(shí),，在---衛(wèi)生領(lǐng)域,，微波殺菌設(shè)備可以有效消滅病原菌，保障---,、---的無菌狀態(tài),，提高---衛(wèi)生水平。此外,，微波殺菌技術(shù)還可應(yīng)用于工程,、化工生產(chǎn)等領(lǐng)域，具有廣闊的市場(chǎng)前景和潛在的商機(jī),。
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