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豆瓣菜 西洋菜種子
豆瓣菜是一種營養(yǎng)豐富的綠葉菜,但鮮為人知,,一直得不到應(yīng)有的推廣,。測定結(jié)果-,蛋白質(zhì)含量達(dá)2.9%,,這在綠葉菜中是-的,;胡蘿卜素含量達(dá)9.6毫克%,在蔬菜大家族中-,;-c含量為51毫克%,,為番茄的2.7倍。據(jù)有關(guān)人士反映,,豆瓣菜涼性,,常食能晴肺熱,-,,有保健功能,。
豆瓣菜脆嫩爽口,清香-,,作湯或炒食均宜,。 豆瓣菜十分鮮嫩,,不宜烹得過爛,,既影響口感,又造成營養(yǎng)損失,。國外有-說,,豆瓣菜能干擾-著床阻止-,可作為---,、通經(jīng)及---的輔助食物使用,。豆瓣菜性寒,能--,故寒性-者不要食用,。
豆瓣菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面,,其中超氧化物岐化酶( 即 sod) 的含量-,還含有豐富的-及礦物質(zhì),。 豆瓣菜有通經(jīng)的作用,,并能干擾-著床,阻止-,。 豆瓣菜味甘微苦,性寒,,人肺,、膀胱。具有清燥---,、--,、-等功效。益腦健身的保健蔬菜,。 羅馬人用豆瓣菜---脫發(fā)和壞血病,。在伊朗,人們認(rèn)為豆瓣菜是一種---的兒童食品,。
栽培技術(shù):豆瓣菜在各種土壤中均可種植,,以粘壤土和壤土較適宜,耕作層深10-12cm,,適中性土壤ph值為6.5-7.5,。注意輪作,栽培前結(jié)合施基肥進(jìn)行土壤犁翻耕耙,。
豆瓣菜主要用嫩莖繁殖,。如果用種子繁殖,需先育苗,。中國華南地區(qū)于8月播種,,苗期保持濕潤,9月苗高15-20cm后便可割取嫩莖移植,,株行距3×10cm,。定植時須使種苗基部淺埋土中。
豆瓣菜的生長周期很短,,從定植到采收約需20-30天,。15-25℃時生長-,20℃左右生長迅速且品質(zhì)
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