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如“攻邪,，五谷為養(yǎng),、五畜為益、五果為助,、五菜為充,，氣味合則服之，以補精”,。此后,，唐朝孫思邈《備急千金要方》提出“食治”理論，---在---發(fā)生期間，醫(yī)者“當洞曉病源,，知其所犯,，以食治之，食養(yǎng)不愈,，然后命藥”,，明確了食治當優(yōu)先于；高宗時期,，孟詵為避諱“治”,，繼承孫思邈的食治思想與內(nèi)容，改食治為食療,，完成了我國部食療專著——《食療本草》,，了-食療學(xué)的先河。深圳食品展

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近年來隨著-學(xué)及食品科學(xué)的發(fā)展,，人民生活水平的不斷提高,，在生活飲食方面也提出了更高的要求。傳統(tǒng)的飲食---又有了新的發(fā)展,，在著作方面出現(xiàn)了許多工具書,，深圳食品展近期哪里有，如食養(yǎng)食療,、類書籍和辭書等,，同時大量科普類書籍也相繼問世。深圳食品展

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藥膳是-理論與烹驗相結(jié)合的產(chǎn)物，是以中藥和食物為原料,，經(jīng)過烹任加工制成的一種具有食療作用的膳食：簡言之,，藥膳就顯以-學(xué)理論為根據(jù)的飲食---，這是以食物成分為研究基礎(chǔ)的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)不同,。食養(yǎng)通過日常飲食來預(yù)防---,。如，為了預(yù)防，深圳食品展主辦方,，高血帽,、，就要注意免攝取過多的糖分和油脂,，不要過度飲酒等,。食療將有作用的食物融入日常飲食中，鋪助疾商,。除了要注意食物是否適合食用者的體質(zhì)外,，還要注意食物的搭配和處理食物的方法。藥膳將中藥與某些具有---價值的食物相配伍,，深圳食品展,，使藥借食力，藥膳食助藥威,，既具有較高的營養(yǎng)價值,，又可---、保健強身,。藥腦為“寓醫(yī)于食”,，所以廚師的知識、經(jīng)驗,、技巧相當重要,。深圳食品展

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