安海土筍凍榮獲中國(guó)jin牌旅游小吃稱號(hào)
2016年在北京舉行的首屆中國(guó)jin牌旅游小吃頒獎(jiǎng)暨展示品鑒會(huì)上8道“閩味”---,，其中安海土筍凍作為泉州wei一---小吃,，榮獲“中國(guó)jin牌旅游小吃稱號(hào)”。
據(jù)了解,，土筍凍公司,，此次福建省各地共選送了43種候選品種,，從中選出10個(gè)名優(yōu)特旅游小吃參與首屆jin牌旅游小吃評(píng)選活動(dòng)，zui終8道“閩味”摘得“jin牌”,，分別是同利肉燕,，安海土筍凍，尚下拌面,，土筍凍生產(chǎn)廠家,，南普陀素餅，土筍凍,，吳再添沙茶面,，福鼎漁片江，聚春園太極芋泥和沙縣芋餃,。
據(jù)悉,，本次評(píng)選，泉州市旅游局共了5家小吃,，經(jīng)過福建省旅游局歷時(shí)1年的審核后,，安海土筍凍zui終入選，成為泉州wei一榮獲“中國(guó)jin牌旅游小吃”稱號(hào)的小吃
土筍凍傳統(tǒng)制作工藝獨(dú)道
一村年產(chǎn)2000萬(wàn)元
一條條黑不溜秋的土筍,，如何成為晶瑩剔透,、甘甜鮮美的土筍凍，這可是有講究的,。鮮活的土筍清洗后,，要用船形的石碾移動(dòng)---，以擠出內(nèi)臟并磨掉黑色的表皮,，然后再清洗,，去除土筍殘余的黑色表皮。這種獨(dú)道的制作工藝,，安海人代代傳承,，地道zheng宗。
由于------,，土筍凍生產(chǎn)公司,，安海不少村民得以靠土筍凍養(yǎng)家糊口，其中以西垵村為甚,。據(jù)了解,，安海土筍凍經(jīng)營(yíng)者95%集中在西垵村，全村有土筍凍經(jīng)營(yíng)戶27家,，從業(yè)者200多人,。每家作坊每日產(chǎn)土筍凍300～500盒，消耗土筍將近100公斤,，年產(chǎn)值約2000萬(wàn)元,。
長(zhǎng)虎土筍凍現(xiàn)貨銷售(圖)-土筍凍生產(chǎn)公司-土筍凍由晉江市安海---虎土筍凍加工點(diǎn)提供,。晉江市安海---虎土筍凍加工點(diǎn)為客戶提供“土筍凍，土筍凍原材料,，土筍凍招商”等業(yè)務(wù),，公司擁有“長(zhǎng)虎”等品牌，---于果凍類等行業(yè),。,，在晉江市青陽(yáng)新街廣場(chǎng)惠民街99號(hào)的名聲---。歡迎來(lái)電垂詢,，聯(lián)系人：顏經(jīng)理,。
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