同時大分子的聚合物不容易穿越腦血屏障，不會對腦部神經(jīng)造成-,，所以渾身通泰舒坦,，不會上火頭疼；大分子聚合物進(jìn)入人體后,，分子是緩緩釋放的,，所以人體內(nèi)的酒精濃度是逐步增加的，人不會在短時間內(nèi)有醉意,，就會感覺酒量增大了,，在生活中很多人只能喝半斤濃香型或者其他香型的白酒，但是喝好的醬香型白酒時,，酒量會達(dá)到8兩或者一斤,，就是這個道理；大分子的聚合物在人體內(nèi)的釋放和分解也是緩慢進(jìn)行的,，因此人感覺身體一直是暖烘烘的,，持續(xù)的時間比較長,。

一般概念，白酒大于50度,，就適合收藏,。我們以濃香型白酒與醬香型白酒進(jìn)行比較，看一下濃香型白酒到底適合不適合收藏,？,、生產(chǎn)周期與產(chǎn)量。濃香型白酒釀造工藝與醬香型白酒不同,，醬香型白酒釀造周期普遍在5年以上,，而濃香型白酒釀造周期一般較短，甚至有一個月左右就完成整個釀造過程,。從釀造周期看濃香型白酒產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于醬香型白酒產(chǎn)量,。第二、白酒品質(zhì)的變化,。酒界人士普遍認(rèn)同濃香型白酒儲存三至五年品質(zhì)即達(dá)到口感,；而反觀醬香型白酒一年一個品質(zhì)，逐年遞增,。