義烏國(guó)榮食品有限公司,，上海臘味批發(fā)，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào),。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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臘肉燜飯，即將臘肉與大米一起燜制而成的飯,，軟軟糯糯，香氣四溢,，制作方法簡(jiǎn)單許多人都喜歡吃,，臘肉不僅非常有嚼勁，而且?guī)в幸还傻�淡的炭火香��,，搭配上深入肉�?nèi)部的咸香,，即使是肥肉部分也不會(huì)覺得膩，反而覺得香氣撲鼻,。

制作方法一：

1.臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘,。

2.盛出切成小塊。

3.豆角洗凈切成段,。

4.大米淘洗干凈用水泡30分鐘,。

5.把豆角放在電飯鍋的底層鋪平。

6.然后再放上一半臘肉鋪平,。

7.再把大米放在臘肉上面鋪平,。

8.再把剩下的臘肉鋪平，倒水,，沒過大米即可,。

9.蓋蓋,，按下煮飯檔開始燜飯

10.等煮飯檔彈起后加兩勺醬油拌勻蓋蓋再燜10分鐘即可。

義烏國(guó)榮食品有限公司,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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●觀察

臘肉,，肉色正常,，色澤鮮明；脂肪乳白色或透明,，外表干凈,，無霉點(diǎn)臘味批發(fā)、霉斑,。切面肉的脂肪紋路清晰,，臘味火腿批發(fā)，肥瘦分明,。

溫馨提醒喲：臘味批發(fā)加入色劑類似的添加劑后,，臘味食品批發(fā)，顏色黃亮-,，慎選,！

●手感

臘的肥肉部分微帶彈性而無明顯凹陷，瘦肉部分結(jié)實(shí)緊致,。

溫馨醒喲：臘肉觸按時(shí)凹陷大,，復(fù)原慢，川式臘味批發(fā),，說明水分多,、半成干臘味批發(fā)；若是長(zhǎng)按肉面沒變化,，按都按不動(dòng)的,，可能是長(zhǎng)臘、久置的臘肉,。臘肉,，干爽結(jié)實(shí)的表層

●聞味

臘肉腌臘味道自然，無酸敗味,、霉味或其它化學(xué)異味等刺鼻的味道,。

溫馨醒喲：煙熏臘肉熏味較濃，購(gòu)買時(shí)需-注意,！