防止大米受潮
大米裝入復(fù)合塑料食品袋內(nèi),，把袋中的空氣擠壓出去,，在貼緊大米的地方用繩子扎緊袋口,，寧波口罩袋,，可以防止大米受潮霉變,。
保存蘿卜不變質(zhì)
冬至前后,，晾曬蘿卜,，將蘿卜曬至皮表陰干以后,，裝入塑料袋中，用繩子扎緊袋口,，這樣貯存兩個(gè)月,，蘿卜不變質(zhì)，不糠心,。
芹菜保鮮
少量的芹菜一時(shí)吃不完,，可除去黃葉,、爛葉，束成小捆,，放入比芹菜植株稍長(zhǎng)的-聚乙烯塑料袋中,，松扎袋口，放在低溫陰涼處貯存,，及時(shí)檢查換氣,，可保鮮數(shù)日。
夏季保存面團(tuán)
發(fā)面引子揉成團(tuán)，放入-塑料薄膜袋中,，扎緊袋口,，存放在陰涼處，夏季可以保持3天至4天-,。
保存鮮蘑菇
鮮蘑菇含水分多,，組織柔軟，容易變質(zhì),，可采用鹽水浸泡法保鮮,。蘑菇放入0.6%的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干,，裝在塑料袋里,，口罩袋供應(yīng)商，可保鮮3天至5天,。
長(zhǎng)期儲(chǔ)存黑木洱黑目耳用塑料薄膜包起來(lái),，放在干燥陰涼處，不易受潮,，口罩袋定制,，可貯存幾年不變質(zhì)。
避免腐竹發(fā)霉
選質(zhì)地好的腐竹,，晾曬后使水分降低到12%至14%左右,，然后將其裝入塑料食品袋內(nèi)，扎緊袋口,，置于33℃以下陰涼,、通風(fēng)、干燥處保存,，即可避免受潮發(fā)霉,。
干面包重新變軟
干面包用原來(lái)的包裝蠟紙包裹好，外面用水浸透的紙包住,，隨后裝入1個(gè)蘸了水的塑料袋里,，扎牢袋口，置放1夜,，面包即可回軟,。
保存米飯
燜飯時(shí)，在500克米里加入20克食醋,，燜出的米飯并無(wú)酸味,，卻更容易保存。燜飯時(shí),，按以上用量加入0.5%的觸酸容液,，然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好，放在陰涼環(huán)境中可保持一段時(shí)間,。
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