殺青指的是把取下的嫩葉根據(jù)高溫或是別的方式 ,，抑止其發(fā)醇,、毀壞和鈍化處理鮮葉中的氧化酶活性，抑止鮮葉中的茶氨酸等,，避免 烘干處理全過程中掉色,，使其維持原有的翠綠色，與此同時(shí)降低嫩葉中的水份,，使葉子變松,，有利于進(jìn)一步生產(chǎn)加工，并推動商品香味的產(chǎn)生,。微波殺青機(jī)器設(shè)備選用微波-技術(shù)性,，運(yùn)用微波的熱電效應(yīng)和微生物效用在-溫標(biāo)準(zhǔn)下60-80℃，迅速鈍化處理在其中的氧化酶活性,，使其原材料成份不因高溫而獲得毀壞,，迅速。因?yàn)槠錃⑶嗨俣雀�,、,、效果非常的好，在殺青的與此同時(shí),，還可去除約10%的水份,，且殺青實(shí)際效果比傳統(tǒng)式殺青實(shí)際效果好很多。微波殺青機(jī)器設(shè)備選用隧道施工生產(chǎn)流水線式作業(yè),，全不銹鋼板構(gòu)造,，實(shí)際操作簡易省時(shí)省力，可用以對花,、金銀花茶,、小麥芽、各種荼葉,、玫瑰等開展殺青
殺青輸出的茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定
由于加熱箱內(nèi)的部分磁控管已毀壞，產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,，使鮮葉殺青達(dá)不到預(yù)期穩(wěn)定品質(zhì);或控制裝置的設(shè)定參數(shù)值與杌器的使用功率不匹配,，產(chǎn)生的高頻電磁微波不穩(wěn)定,，使殺青茶葉品質(zhì)時(shí)好時(shí)差。檢查微波加熱箱內(nèi)的磁控管組件,，更換毀壞的磁控管,，使微波加熱箱內(nèi)腔的產(chǎn)生的高頻電磁微波恢復(fù)正常;檢查并調(diào)整機(jī)器的設(shè)定參數(shù)值，大型殺青機(jī)電話,，使各設(shè)定參數(shù)值相互匹配,。
換班前后殺青茶葉品質(zhì)不同,，差別較大
由于每班給設(shè)備設(shè)定的工作溫度,、時(shí)間、功率,、速度等參數(shù)值不同,，各班使用的微波加熱箱內(nèi)磁控管組產(chǎn)生的微波不同、輸送帶運(yùn)行速度不同,，大型殺青機(jī)生產(chǎn)廠家,，使茶葉鮮葉微波殺青效果不同，大型殺青機(jī)價(jià)格,， 導(dǎo)致?lián)Q班前后殺青的茶葉品質(zhì)不一樣,。根據(jù)鮮葉加工量，設(shè)定機(jī)器使用適宜的參數(shù)值,，大型殺青機(jī),，每班都保持相同，不隨意更改,，換班換人不換機(jī)器的使用參數(shù),。
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