智能化餐臺(tái)智慧餐臺(tái)
智慧餐臺(tái)保障就餐者和食堂的利益 對(duì)于所有食堂管理者來(lái)說(shuō),,后廚的管理是整個(gè)食堂管理的重要組成部分,它直接影響食堂的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和員工的飲食健康,,但是往往食堂后廚又是-“盲點(diǎn)”�,?萍假x能下的智慧食堂智慧餐臺(tái)以信息化,、數(shù)據(jù)化、智能化等手段,,合理的協(xié)調(diào)廚房?jī)?nèi)部各方因素,,-菜品的出品,,滿足員工基本需求的同時(shí),做好成本,、衛(wèi)生,、安全等方面的-,切實(shí)保障就餐者和食堂的利益,。
在信息化時(shí)代,,如何進(jìn)行單位內(nèi)部管理優(yōu)化一直是各行各業(yè)探索的問(wèn)題。眾所周知,,單位食堂一般為非經(jīng)營(yíng)性的食堂,,它的運(yùn)營(yíng)涉及到單位工作人員的切身利益和食堂經(jīng)費(fèi)的控制及賬務(wù)處理,是后勤工作重點(diǎn),、難點(diǎn)之一,。
加強(qiáng)食堂安全監(jiān):食堂安全-一方面需要提供準(zhǔn)確信息受就餐者全程實(shí)時(shí)-;另一方面需要建立嚴(yán)格的食堂-保障體系,。推出智能ai后廚行為監(jiān)測(cè),,對(duì)--、口罩佩戴,、夜間老鼠進(jìn)行識(shí)別,,并實(shí)時(shí)進(jìn)行-報(bào)警,通過(guò)視頻溯源,,留案存檔,,實(shí)現(xiàn)食堂--自動(dòng)化。
抓好食堂采購(gòu)關(guān)卡:食堂原材料的采購(gòu)是個(gè)環(huán)節(jié),,也是菜品安全的個(gè)環(huán)節(jié),。但因原材料的種類(lèi)繁多、季節(jié)性很強(qiáng),、品質(zhì)差異較大等問(wèn)題,,也是食堂后廚人員頭疼的管理環(huán)節(jié)。微控智慧食堂由進(jìn)貨時(shí)就層層把關(guān),,道道-,,食堂后廚人員可在系統(tǒng)編制原料采購(gòu)計(jì)劃、嚴(yán)格執(zhí)行審批流程,、建立詢價(jià)報(bào)價(jià)體系及嚴(yán)格的采購(gòu)驗(yàn)貨制度,,同時(shí)搭配農(nóng)殘監(jiān)測(cè)、供應(yīng)商管理等功能,,方便食堂管理者實(shí)時(shí)-整個(gè)采購(gòu)流程及安全,。
經(jīng)過(guò)-后的食堂,采取智慧餐臺(tái)模式,可以清楚明了感受到這種模式帶來(lái)的速度,、,,食堂就餐秩序、環(huán)境的規(guī)范,。那么我們又為什么需要智慧餐臺(tái)呢,?下面就來(lái)跟小編一起看看吧。
“智慧餐飲”,、“智慧食堂”是一個(gè)系統(tǒng)和整體的項(xiàng)目,,不僅僅需要的硬軟件設(shè)備,在食堂餐廳的建設(shè)上也有一定要求,,要設(shè)置菜品區(qū)域,。它不是普通的就餐場(chǎng)所,而是一個(gè)智能化自助化的用餐-模式,。
【鄭州環(huán)云電子科技有限公司】-提供的智慧餐臺(tái)在各方面符合規(guī)定的,、規(guī)格和性能。-提供的設(shè)備經(jīng)過(guò)正確選擇,,正常操作和保養(yǎng)性況下,,運(yùn)行-。我們竭誠(chéng)期待您的到來(lái),。
智慧餐廳整體解決方案-優(yōu)勢(shì)
1,、提升餐廳運(yùn)行效率
智能軟硬件設(shè)備的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)餐廳流程優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)餐廳從采購(gòu),、加工到售賣(mài)全流程一體化運(yùn)行,。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,智能餐廳比起傳統(tǒng)餐廳運(yùn)行效率提升了70%,,--了就餐高峰期的擁堵?tīng)顩r,。
2、降低餐廳經(jīng)營(yíng)成本
前后場(chǎng)智能設(shè)備的應(yīng)用降低了食堂原料,、能源與食材的損耗,,減少了維持食堂運(yùn)行所需的工作人員數(shù)量,,幫助餐廳降低運(yùn)營(yíng)成本,。對(duì)于每日就餐人數(shù)在1000人左右的中等規(guī)模餐廳而言,每年節(jié)約的運(yùn)營(yíng)成本約20萬(wàn)元,。
3,、優(yōu)化顧客就餐體驗(yàn)
線上線下一體化的智慧餐廳為消費(fèi)者提供科技化的就餐體驗(yàn),可-激發(fā)其消費(fèi)-,。根據(jù)案例顯示,,進(jìn)行智能化建設(shè)后的餐廳客單量與就餐人數(shù)相比于建設(shè)前均有-提升,是實(shí)現(xiàn)收益增長(zhǎng)可達(dá)30%,。
4,、提高餐廳管理效能
云食堂管理軟件的應(yīng)用將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)式管理模式轉(zhuǎn)化為數(shù)字化智能管理新模式,。各個(gè)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集、分析工作均可由管理系統(tǒng)自主完成,,餐廳經(jīng)營(yíng)者僅需一臺(tái)智能設(shè)備便可對(duì)整個(gè)食堂全部環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)可視化管理,;系統(tǒng)也將為經(jīng)營(yíng)者提供營(yíng)銷(xiāo)管理建議,實(shí)現(xiàn)餐廳科學(xué)管理,。
智慧餐臺(tái)-環(huán)云電子-泗洪縣智慧餐臺(tái)由鄭州環(huán)云電子科技有限公司提供,。鄭州環(huán)云電子科技有限公司為客戶提供“人臉識(shí)別門(mén)禁,人臉識(shí)別消費(fèi)機(jī),智慧餐臺(tái),智慧校園,智慧工地”等業(yè)務(wù),公司擁有“環(huán)云電子”等品牌,,-于其它等行業(yè),。,在鄭州-產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)木蘭里睿達(dá)廣場(chǎng)2單元的名聲-,。歡迎來(lái)電垂詢,,聯(lián)系人:竇經(jīng)理。
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