魔芋面包是按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精,，添加于面粉和其它配料混合發(fā)酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保溫,、柔軟,、粘接，提高面包的膨松度，增加體積和彈性,。比一般面包更柔軟適口,，食用時(shí)不發(fā)干、不掉渣,、保水,、保鮮的時(shí)間比一般面包延長一倍以上�,？梢蕴岣哂闷胀�面粉制面包的��-,。

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魔芋精粉魔芋精粉的制作較復(fù)雜,，一般有干法和濕法兩種。魔芋塊莖中葡甘露聚糖以顆粒狀存在,。粗粉中去掉淀粉,、纖維素等雜物即為純凈的魔芋葡甘露聚糖。顆粒大,，魔芋粉,，光亮，遇碘不變色即為精粉,。將芋角(片)再用精粉機(jī)粉碎10小時(shí)～12小時(shí),，再通過分選、分級(jí)再處理,，過一定目數(shù)的篩子后即得精粉,，出粉率50％～60％。粉碎時(shí)飛出的粉末稱為飛粉,，應(yīng)除去,。精粉中含葡甘露聚糖80％～90％。

吃魔芋粉,，一是它不會(huì)讓你有心慌,、心跳加速的感覺，也不會(huì)讓你由于不吃東西而變得口chou,，每天早飯-克,，晚飯-克，魔芋粉廠,，就行了,。魔芋粉剛開始吃的時(shí)候會(huì)有很脹肚的感覺，這是正�,，F(xiàn)象,，大概過三天左右,，就會(huì)恢復(fù)正常。

他的jian肥原理是這樣的：1,。他的熱量很少,，2。它有飽腹作用,，你可試試,，找一個(gè)杯子放入5分之1的魔芋粉加水?dāng)嚢瑁�你�?huì)發(fā)現(xiàn)即使變成-的一杯,，它仍很粘稠,，所以你只要吃不太多的魔芋粉，魔芋粉原料,，一但它到胃里遇水澎漲,，你就不會(huì)感覺到餓了，不餓當(dāng)然-吃東西,。況且它的熱量這么少，魔芋粉生產(chǎn)廠家,，想不減都難呢,。

但這樣你要注意一個(gè)問題，那就是營養(yǎng)素的攝入量,。隨著飲食的減少,，我們每日攝入的營養(yǎng)素肯定達(dá)不到人體需要量，所以我們要適量補(bǔ)充一些-和微量元素,。