軟糖代加工的具體工藝流程是什么？一起來看看吧：

軟糖代加工的具體工藝流程包括：

1,、原料選擇與準(zhǔn)備：選擇符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料,，準(zhǔn)備好所需的輔料。

2、配料與混合：將原料按照配方比例稱重并混合均勻,。

3,、溶膠：將混合好的原料放入鍋中，加入適量的水加熱溶化,。

4,、調(diào)色與調(diào)香：根據(jù)需要加入色素和香精，軟糖代加工,，調(diào)節(jié)軟糖的顏色和口感,。

5、煮糖：將溶膠煮至適當(dāng)?shù)臏囟群宛ざ取?/dv>

6,、冷卻與成型：將煮好的軟糖放入模具中冷卻成型,。

7、脫模與切割：待軟糖冷卻后從模具中脫出,，并進(jìn)行切割,。

8、烘干與內(nèi)外包裝：進(jìn)行烘干處理,，并進(jìn)行內(nèi)外包裝,。

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軟糖代加工的設(shè)備有哪些,？跟小編一起來看看吧：

軟糖代加工的設(shè)備主要包括：

1,、溶膠設(shè)備：用于加熱和攪拌原料，制備溶膠,。

2,、煮糖設(shè)備：用于將溶膠煮至適當(dāng)?shù)臏囟群宛ざ取?/dv>

3、成型設(shè)備：用于將煮好的軟糖放入模具中,，并進(jìn)行冷卻成型,。

4、脫模設(shè)備：用于將冷卻后的軟糖從模具中脫出,。

5,、切割設(shè)備：用于將軟糖切割成適當(dāng)?shù)拇笮『托螤睢?/dv>

6,、烘干設(shè)備：用于進(jìn)行烘干處理，去除多余的水分,。

7,、包裝設(shè)備：用于內(nèi)外包裝，-軟糖的衛(wèi)生和安全,。

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