國外烘焙企業(yè)-中國市場

　　前幾天,，-被“-20周年”刷屏,，襲來-的-情懷。眾所周知,，香港不僅是購物天堂,，還是美食天堂，根據(jù)“20周年”相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，大眾關(guān)注的香港美食不是奶茶,，而是港式蛋撻。蛋撻在近年來受到大眾喜愛,，成為烘焙業(yè)的“寵兒”,。隨著烘焙行業(yè)快速發(fā)展，催生出許多新型技術(shù),，如3d打印技術(shù)等,。同時，發(fā)展中的問題也日益明顯,，與國外相比,，還存在產(chǎn)品附加值低、技術(shù)含量不-問題,。

　　近幾年,，烘焙產(chǎn)業(yè)在中國蓬勃興起，面包,、蛋糕早已融入上海,、北京,、廣州等-城市，廣大二三線城市也正在快速擴張,，行業(yè)呈現(xiàn)出健康,、快速、可持續(xù)發(fā)展的-態(tài)勢,。據(jù)相關(guān)-數(shù)據(jù)顯示,，2016年全球烘焙行業(yè)規(guī)模我國已位居第二，僅次于美國,。而我國烘焙行業(yè)發(fā)展迅猛的主要因素在于兩方面,，烘干機，一是由于-空間大,，消費者飲食習(xí)慣發(fā)生改變,，隨之帶來-商機。另一方面,，國外烘焙企業(yè)-中國市場,，單筒烘干機，紛紛將發(fā)展計劃定在中國,。隨著而來的國外-烘焙技術(shù)和設(shè)備,，對我國烘焙設(shè)備市場發(fā)展具有一定借鑒和促進(jìn)設(shè)備升級作用。

-烘焙設(shè)備是推動烘焙行業(yè)發(fā)展因素之一

如今倡導(dǎo)科技生產(chǎn)力,，科學(xué)的發(fā)展,，高新的技術(shù)不斷地被開發(fā)出來，單筒烘干機價格,，大大的推進(jìn)了-烘焙設(shè)備的發(fā)展,，快速生產(chǎn)代替了人工化，實現(xiàn)了連續(xù)化,、化,、自動化經(jīng)營，這些技術(shù)在-烘焙品牌生產(chǎn)-產(chǎn)品下得到了-的呈現(xiàn),。

雖說蛋糕店設(shè)備,、面包店設(shè)備在相對以前來說已經(jīng)進(jìn)步了許多，但是在整體來看,，還是會有客觀存在的問題,，需要有待突破。

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1.烘焙設(shè)備需要提高-的關(guān)鍵技術(shù)部件意識�,，F(xiàn)在國內(nèi)對于設(shè)備主機的生產(chǎn)非常的重視,，所以-都是的偏向于整機輸出，配件產(chǎn)品會受到一定的冷落,，所以未來設(shè)備需要提高關(guān)鍵關(guān)鍵部件的技術(shù)意識,。

2.科學(xué)研究與實際的應(yīng)用要緊密聯(lián)系在一起,。目前研究-烘焙設(shè)備的機構(gòu)受限于資金問題而不能盡情的發(fā)展，而在國外卻沒有這方面的問題,，因此國外蛋糕面包店設(shè)備的-性遠(yuǎn)高于國內(nèi)的,。所以，要想扭轉(zhuǎn)這樣的情況,，就要提高研究與應(yīng)用之間的配合,，把國內(nèi)的烘焙設(shè)備提高一個-。

3.再好的技術(shù)也需要人員去推動,，增加頂層-的培訓(xùn)輸出,。加大社會資本的投入，提高研究的水平,，擴大產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模,。

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4.政策的推動。增加政策推動推陳出新,，-才能夠做到處處領(lǐng)1先，對于為什么-烘焙品牌能夠得到大眾的-,，-創(chuàng)造優(yōu)勢是重要的因素,。

工欲善其事，必先利其器,，好的產(chǎn)品出自于-的烘焙設(shè)備,，包括蛋糕店設(shè)備、面包店設(shè)備,，要想成為-烘焙品牌,，記得不要忽略-設(shè)備帶來的作用哦。