衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】,、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的-型餐飲管理企業(yè),，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等,。包子饅頭培訓學校

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黃桂柿子餅

西安黃桂柿子餅，是用臨潼特產(chǎn)的“火晶柿子”和面做皮,，配以黃桂,、玫瑰、桃仁,、白糖,、冰糖等，-板油攪拌做餡,，用木炭火架起整鍋烘烤而成。表面呈金黃色,，口感綿軟香甜,，黃桂芳香，-美味,。

相傳明末李自成起義,，在西安建立大順-后,，立即率義軍進攻北京。時值荒年,，糧食短缺,，農(nóng)民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子，供給給義軍食用,。后來農(nóng)民為了紀念闖王李自成,，每年都烙柿子餅，經(jīng)過多年改進而成為西安的-風味,。

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燒麥，著名漢族小吃,，在中國南北方都有,，是一種面制的食品，品種繁多,，在江蘇,、浙江、廣東一帶叫做燒賣,，而在北京,、內(nèi)蒙古等地則稱為燒麥、稍麥,、稍美,。頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃,。形如石榴,，潔白晶瑩，餡多皮薄,，清香可口,。

燒賣，又稱燒麥,、肖米,、稍麥、鬼蓬頭,，是形容頂端蓬松的形狀,，是一種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食。燒賣源起元大都，現(xiàn)在中國北京,、山西,、廣東、山東,、江蘇,、浙江等地均有分布。