用手搓,。選購(gòu)大米前，大米招商,，請(qǐng)注意洗凈手,，不要擦任何護(hù)手霜。然后將手在米袋中上下反復(fù)插幾次,，如果手上留有米粉,、糠皮等雜物，哈爾濱大米,，是正常米,；如果手上光滑、油膩,、發(fā)亮,、無(wú)粉末，就可能是摻油大米,。

再聞味,。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣或用手摩擦-,，然后立即嗅其氣味,，安全的大米具有清香味，無(wú)異味,。大米陳化后無(wú)氣味或有糠粉味,，綠奧大米,，劣質(zhì)大米則有輕微霉味,。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜,，無(wú)異味,。

二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展，光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大,，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn),。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。

1998年---溫去菌除塵技術(shù)被應(yīng)用,，勿淘米被發(fā)明,，1999年勿淘米在北大荒集團(tuán)肇源制米廠生產(chǎn)。

2010年“米珍”的產(chǎn)品-發(fā)明標(biāo)致著大米加工進(jìn)入了---,。2011年“米珍油”和“脫脂米珍”被發(fā)明,。