月餅面包無(wú)菌車間的---性|濟(jì)南康源凈化
食品安全問(wèn)題成為近年來(lái)受廣泛關(guān)注的話題之一。為打造安全,、衛(wèi)生的食品生產(chǎn)體系,,威海凈化車間,無(wú)塵無(wú)菌大型月餅生產(chǎn)線是引進(jìn)國(guó)內(nèi)0的生產(chǎn)設(shè)備,,同時(shí)投產(chǎn)還有糕餅,、面包和蛋糕等生產(chǎn)線,主要生產(chǎn)有糕點(diǎn),、西餅,、面包、中秋月餅等食品,。
作業(yè)員工全部通過(guò)入職健康檢查,,進(jìn)入廠房前遵循清潔標(biāo)準(zhǔn),均著統(tǒng)一無(wú)菌工作服,、佩戴---手套及無(wú)菌口罩,;工廠的所有設(shè)備和用具均---充分的清洗和正當(dāng)?shù)木S護(hù),大豆異黃酮凈化車間,,有10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵無(wú)菌大型月餅生產(chǎn)車間,。空氣自凈器的安裝,、使用與維護(hù)|濟(jì)南康源凈化1,、空氣凈化器設(shè)備安裝地點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離遠(yuǎn)高速源和震源,應(yīng)安裝在各級(jí)凈化廠房或空調(diào)廠房?jī)?nèi),,可根據(jù)需要水平安裝或垂直安裝,,安裝時(shí)應(yīng)在安裝面上放置5mm厚的乳膠海綿密封墊框,---氣密性,。潔凈廠房以“每立方米空氣中直徑大于等于0.5um的灰塵粒的數(shù)量”為衡量其潔凈度的標(biāo)準(zhǔn),,10萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間表示一英尺的空間內(nèi)允許存在的0.5微米的塵埃粒子的個(gè)數(shù)在10萬(wàn)個(gè)以內(nèi),能夠有效防止外來(lái)污染物的潛在危害。
工廠還專門(mén)設(shè)置參觀通道,,讓參觀人員能隔著玻璃看到月餅的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,,讓市民實(shí)地體驗(yàn)安全、衛(wèi)生,、健康的食品生產(chǎn)過(guò)程,。
凈化工程施工前的準(zhǔn)備工作|濟(jì)南康源凈化
凈化工程施工前準(zhǔn)備
●收集0資料:收集與施工有關(guān)的資料,如施工現(xiàn)場(chǎng)條件,、供電,、供水及道路交通能力,。
●外購(gòu)材料及設(shè)備的準(zhǔn)備:材料及設(shè)備是施工必須的物質(zhì)基礎(chǔ),,必須根據(jù)設(shè)計(jì)要求及圖紙會(huì)審文件,制定不同施工階段的供應(yīng)計(jì)劃,,落實(shí)貨源,、組織運(yùn)輸,安排好現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備,,使項(xiàng)目施工連續(xù),、有序進(jìn)行。
●施工器具準(zhǔn)備:凈化工程施工器具主要是電動(dòng)工具,,如型材切割機(jī),、砂輪切割機(jī)、電剪刀,、折彎?rùn)C(jī),、咬口機(jī)、曲線鋸等,,應(yīng)根據(jù)施工進(jìn)度及方案確定其類型,、數(shù)量和進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、存放地點(diǎn),。
●凈化工程施工技術(shù)準(zhǔn)備:根據(jù)建設(shè)方提供的合格施工圖及收集到的現(xiàn)場(chǎng)資料,,結(jié)合工程特點(diǎn),確定工程施工的---構(gòu)成,、管理體系,,通常由總---組織工程項(xiàng)目經(jīng)理、現(xiàn)場(chǎng)施工---,、管理人員,,熟悉、---技術(shù)文件,、設(shè)計(jì)圖紙,、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn);由總---、項(xiàng)目經(jīng)理,、---參加由建設(shè)單位組織設(shè)計(jì)交底和圖紙會(huì)審工作,,海參凈化車間,力求將問(wèn)題解決在開(kāi)工之前,。接種針每次使用前后,,必須通過(guò)火焰灼燒---,待冷卻后,,方可接種培養(yǎng)物,。
●施工人員組織準(zhǔn)備:包括管理人員和施工工人,即凈化工程施工必需的人力資源準(zhǔn)備,。施工工人的選擇及合理組合,,直接關(guān)系到工程及施工進(jìn)度,海產(chǎn)品加工凈化車間,,因此該項(xiàng)工作是工程開(kāi)工前準(zhǔn)備的一項(xiàng)重要內(nèi)容,。
體外試劑凈化車間|微生物無(wú)菌室|濟(jì)南康源凈化
凈化車間管理及保養(yǎng)|濟(jì)南康源凈化
檢查的內(nèi)容應(yīng)包括一般生產(chǎn)廠房的外部結(jié)構(gòu)、凈化廠房?jī)?nèi)部檢查時(shí)應(yīng)按操作人員凈化程序進(jìn)入凈化室結(jié)構(gòu),、公用工程以及倉(cāng)庫(kù)設(shè)施,、控制部門(mén)設(shè)施、廠區(qū)道路等,,并要求作好日常巡回檢查記錄,。
如發(fā)現(xiàn)有損壞,應(yīng)立即報(bào)告并按維修規(guī)程的程序組織維修,。并填寫(xiě)維修記錄,。維修后應(yīng)進(jìn)行---、檢查,,并作好維修后狀況記錄,。清新凈化的凈化車間管理與保養(yǎng)主要包括以下為主要維護(hù)設(shè)備
1.初效過(guò)濾器檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組在其新風(fēng)管入口的附近設(shè)有初效過(guò)濾網(wǎng),其主要用來(lái)防止鮮風(fēng)帶入的灰塵,、蚊蟲(chóng)等進(jìn)入空調(diào)系統(tǒng),。故對(duì)其需要進(jìn)行檢查、清洗,,建議每月檢查,、清潔一次,或視情況加大或減少檢查清洗頻次,。
2.中效過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組內(nèi)在新風(fēng),、回風(fēng)入口處,均設(shè)有中效過(guò)濾網(wǎng),,用其來(lái)對(duì)新風(fēng),、回風(fēng)進(jìn)行進(jìn)一步過(guò)濾除塵,建議每二個(gè)月檢查、清潔一次,,或視情況增,、減檢查頻次,清潔時(shí)應(yīng)小心,,勿將過(guò)濾網(wǎng),、框磕碰變形,以免影響過(guò)濾效果,。
3.高0效過(guò)濾器的檢查與清潔每一空調(diào)機(jī)組的鮮風(fēng)管,、送風(fēng)管及回風(fēng)管,分別設(shè)有2個(gè),、3個(gè)風(fēng)管檢查孔,,---時(shí)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行風(fēng)速和風(fēng)量檢查測(cè)試,可根據(jù)檢查結(jié)果對(duì)系統(tǒng)風(fēng)量調(diào)整,。
4.每一空調(diào)機(jī)組的供風(fēng)管和回風(fēng)管上下都安裝有防火調(diào)風(fēng)閥,,為了---其安全---,,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行檢查,。
5.各維護(hù)人員應(yīng)定期對(duì)空調(diào)機(jī)組的緊固件進(jìn)行檢查,檢查緊固件是否松弛或脫落,。
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