做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路,！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),，酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個(gè)配方，興盛德麻辣花生技術(shù),、黃飛紅麻辣花生技術(shù),、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù),、奶油花生米,、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)。

一種瓜子的加工方法,，包括以下步驟：

(1)篩選：對(duì)瓜子進(jìn)行篩選分級(jí),，去除雜質(zhì)及不符合要求的瓜子，西瓜子加工配方,，保留顆粒飽滿,、粒徑一致的瓜子；

(2)配料：將食用鹽4-6份,、甜味劑0.3-0.8份,、大料1-2份、桂皮1-2份,、小l茴香1-2份混合,，得熬煮料，將熬煮料加入到200-250份水中,，熬煮,，過(guò)濾，得預(yù)煮料,；

(3)煮制：將瓜子加入到煮制罐中,，對(duì)煮制罐進(jìn)行抽真空處理,，直至罐內(nèi)真空度為0.04-0.06mpa，將冷卻至60-65℃的預(yù)煮料通過(guò)管道注入到煮制罐中,，保溫保壓10-30min,；然后對(duì)煮制罐加壓，2-4min內(nèi)使得煮制罐中的壓力達(dá)到0.5-0.8mpa,，油炸花生加工配方,，并加熱至65-70℃，保溫保壓10-30min,，卸壓,，出料,，將瓜子瀝干水份,；

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什么人不易吃葵瓜子

1,、高脂血癥---

瓜子含有大量脂肪，高脂血癥---食用后會(huì)使-中的脂質(zhì)水平升高,，醬油西瓜子加工配方,，而血l脂升高往往又是動(dòng)脈硬l化、高血l壓,、冠心l病等病疾的重要致病因素之一,。

2、膽囊切除者

瓜子油膩,，其所含的脂肪需要膽汁去---,。膽囊切除后，核桃味瓜子加工配方,，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失,。這類(lèi)病l人如果食用瓜子，會(huì)引起---不l良,。

3,、胃l病、肝l病---

瓜子含有大量脂肪,，患有腸l炎,、痢疾等脾胃功能---者及肝l病---食用后,，會(huì)加重病情。瓜子吃多的危害有那些

4,、瓜子嗑太多易引起胃l病

時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō),，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了,。其主要原因是,，由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進(jìn)入胃腸，導(dǎo)致---內(nèi)脹氣而引起噯氣l,、腹脹,、腹l痛等腹部不適---。-的瓜子香味,，-地---膽囊收縮,，亦會(huì)引發(fā)腹l痛。