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葵花籽,,即向日葵的果實(shí),可供食用和油用,�,?ㄗ迅缓伙柡椭舅幔喾N-和微量元素,,加上其味道可口,,因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源�,?ㄗ押究蛇_(dá) 50%左右,,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇 ,;亞油酸含量可達(dá)70%,,有助于降低人體的-膽固醇水平,有益于保護(hù)健康,。豐富的鐵,、鋅、鉀,,鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防等---的作用,。同時(shí),麻辣花生加工技術(shù),,葵花籽對(duì)-情緒,、防止細(xì)胞衰老,預(yù)防------都有好處,,它還具有,、力的作用,。對(duì)、和有一定的預(yù)防功效,。除富含不飽和脂肪酸外,,葵花籽中還含有多種-、-,、鐵,、鉀、
鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,。
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豌豆栽培技術(shù)
栽培制度:豌豆忌連作,。連作后,,可對(duì)后茬豌豆造成毒l害作用,并加重病蟲(chóng)害的發(fā)生,,因此豌豆通常要與其余作物輪作,。白花品種比紫花品種更忌連作,其輪作年限需更長(zhǎng),。豌豆也可與其余作物混作和間作,。土地選擇:滴灌栽培對(duì)泥土的懇求較低,有利于幼苗成活及作物生長(zhǎng),,因此土層深厚,、泥土鹽堿程度較輕、肥力中等的土地均可種植,。松土施肥:播種后要淺松土數(shù)次,,以提高地溫促進(jìn)根生長(zhǎng),苗健壯,,秋播栽培的,,越冬前進(jìn)行一次培土,越冬保溫防凍,,開(kāi)春后及時(shí)松土除草,,提高地溫。豌豆開(kāi)花前,,澆小水追速l效性氮肥,,加速植株生長(zhǎng),,促進(jìn)分技,隨后松土保墑,。莖部開(kāi)始坐莢時(shí),澆水量稍加大,,并追磷,、鉀肥。結(jié)莢盛期土壤要經(jīng)常保持潤(rùn)濕,。-果莢發(fā)育所需水分,。結(jié)莢后期,豆秧封壟,,香米酥花生加工技術(shù),,減少澆水。蔓性種植株高30厘米時(shí),,開(kāi)始支架,。豌豆分批采收,每采收1次追1次肥,。
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豌豆具有較全l面而均衡的營(yíng)養(yǎng),。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成,。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)分別占籽粒中這些營(yíng)養(yǎng)成分總量的96%,、77%,、89%。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素,,但在籽粒中所占的比重極l小,。種皮中包含了種子中大部分不能被-利用的碳水化合物,其中鈣磷的含量也較多,。豌豆蛋白質(zhì)中清蛋白,、球蛋白和谷蛋白分別占21%,、66%和2%。據(jù),,豌豆蛋白的生物價(jià)bv為48%~64%,,功效比per為0.6-1.2,高于大豆,。豌豆蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能充分發(fā)揮的原因是其可-性較差,。豌豆籽實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)23.4%,,脂肪1.8%,,碳水化合物52.6%,還含有胡蘿卜素,、-b1,、b2等。
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