酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木,，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸,，長(zhǎng)達(dá)3厘米,，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形,，長(zhǎng)1.5—3.5厘米,，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒,，基部3出脈。核果小,，熟時(shí)紅褐色,，近球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)0.7—1.5厘米,，味酸,，核兩端鈍，果汁飲料代加工廠,，花期4—5月,，果朗8—9月。 酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí),。秋季采收成熟的紅軟果實(shí),，果汁飲料代加工，除去果肉,，曬干,，碾破棗核，取出種子,，生用或炒用,。用時(shí)打碎。以種子入藥，含酸棗皂甙a和b,、有機(jī)酸,、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇,、脂肪油等,。 -酸棗汁、酸棗飲品,、酸棗飲料,、酸棗汁
酸棗中的主要成分包括-c，植物酸,，礦物質(zhì),，酸液銅，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是水溶性營(yíng)養(yǎng)素,，打成酸棗汁飲用,，能稀釋酸棗中的植物酸，使酸度降低,，但其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)降低,，能-的給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸棗汁的味道酸,，果汁飲料代加工,，含有大量-c，還有植物酸,，對(duì)于食欲不佳,，胃口不好的人來(lái)說，飲用酸棗汁,，可以起到開胃消食的作用,。酸棗汁采用-酸棗精加工而成，-酸棗汁酸棗湯,、酸棗飲料代加工
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