荔枝具有栽培粗放,、---的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)荔枝有耗工少,、成本底,、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹(shù)生產(chǎn)中占重要---,。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷(xiāo)---,。荔枝除鮮食、干制外,，果肉還可罐制,、漬制、釀醋和制成其他加工品,，荔枝飲品廠家,，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝的核含有57%的淀粉,，荔枝飲品供應(yīng)商,，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤,�,；ǚ蚁愣嗝郏瑸榘l(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了---的蜜源,。果皮,、樹(shù)皮、樹(shù)根含有大量單寧,，是制藥的原料,，種子亦可入藥。
荔枝果醋以新鮮,、成熟的荔枝果實(shí)為原料,，其制備方法包括榨汁調(diào)整、酒精發(fā)酵,、破碎酒精酵母,、---發(fā)酵、澄清與滅菌,、成品,；生產(chǎn)的荔枝果醋較好地保留了荔枝本身固有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和香氣,。荔枝醋的生產(chǎn)可解決荔枝貯藏期短，不耐貯存這一問(wèn)題,；同時(shí),，為果醋增添了一個(gè)新品種，豐富果醋市場(chǎng),。同時(shí)深化了荔枝加工,，對(duì)提高荔枝產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入,，促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的意義,。
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