衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】,、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的---型餐飲管理企業(yè),，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。手抓餅培訓(xùn)
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餛飩小吃培訓(xùn)
很多地方早餐喜歡吃餛飩,，餛飩受到南北方人們的喜愛,，---食客---的餛飩，因此,，我校開設(shè)了餛飩培訓(xùn)課程：其品種多樣,，皮薄餡嫩,，味美湯鮮，手抓餅培訓(xùn),，想想都好想來一口,。豬肉、蝦肉,、蔬菜,、蔥、姜構(gòu)成基本的餡料之選,。皮子柔軟滑爽,，餡心鮮嫩異常，湯清味美可口,。餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)都是一輪不落的朝陽,，開一家快餐小炒店或在炎熱的夏天晚上開個(gè)夜排檔，投資少,、,、、------高,�,！ ○Q飩不僅可以在車站、小區(qū),、學(xué)校,、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等人多的地方,，開店,、擺攤、外賣勻可,，手抓餅培訓(xùn)學(xué)校,，可大可小經(jīng)營(yíng)投資3-5百元即可開張營(yíng)業(yè)。操作簡(jiǎn)單兩人即可,，餛飩有它的特色,，包法簡(jiǎn)單、快捷,、好吃,。一人一分鐘可包三十多個(gè)小碗兩碗，包出的餛飩---,、美觀,、好吃，食用時(shí)感覺肉嫩,、肉多,、皮薄,、筋道。
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閩味——沙縣小吃
以三明,、沙縣菜為代表，主要流行于閩中地區(qū),。
閩中菜以其風(fēng)味---,、做工精細(xì)、品種繁多和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而著稱,，手抓餅技術(shù)培訓(xùn),，小吃居多。其中有名的是沙縣小吃,。沙縣小吃共有162個(gè)品種,，常年上市的有47多種，形成餛飩系列,、豆腐系列,、燒麥系列、芋頭系列,、牛雜系列,、其代表有燒麥、餛飩,、夏茂芋餃,、泥鰍粉干、魚丸,、---豆腐丸,、米凍皮與米凍糕。
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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享麻辣燙現(xiàn)在說自己沒吃過麻辣燙的幾乎沒有,，麻辣燙已經(jīng)成為街頭巷尾耳熟能詳?shù)男〕裕⒚媸巢呢S富：各種綠葉蔬菜,、各種丸子涮品,、豆制品、海帶等等,。 大家可以根據(jù)自己的需求自主選擇喜歡的食材,，佐以老湯湯底，配上調(diào)味料,，又麻又辣又香,。麻辣燙開店的利潤(rùn)也是很---的。以小青菜舉例：一斤大概0.8元不同地區(qū)會(huì)有差異,，但是不大,，每斤能夠有30-40顆，5顆小青菜串成一串,， 以0.5元價(jià)格出售可賣3-5元,。面食以方便面舉例，一塊散裝方便面0.3元,，可賣1元,。以單人消費(fèi)10元、10個(gè)顧客為例,，湯的成本在0.3*10=3元,， 蔬菜成本10人份不會(huì)超過30元，如此算來毛利就能夠達(dá)到67元,，再除去人工費(fèi)和煤氣費(fèi)等,，少也能剩30元。
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