---時(shí)期,，,，沒有原漿概念，因?yàn)樗械木�,，都是原漿,。前店后坊的私人酒坊里,，用的是各自的配方、傳統(tǒng)的技藝,，釀出的酒各有千秋,，沒有食用酒精勾兌、更談不上什么香精香料,。有一些勾兌酒,，加一點(diǎn)原漿酒，遇冷也會有少許絮狀物質(zhì)出現(xiàn),，但不會很多,。原漿的產(chǎn)生，與“勾兌”概念的產(chǎn)生有關(guān),。在香精香料尚未成熟發(fā)展的年代,，當(dāng)時(shí)的勾兌指的是用不同糟別的酒進(jìn)行調(diào)制，以此達(dá)到酒口感的穩(wěn)定,。
所以,，初的勾兌，為的是酒口感的穩(wěn)定,，用的是原酒與原酒勾,。到了九十年代，酒精勾兌技術(shù)早已成熟,，全國大部分酒廠都采用酒精勾兌來作為低端產(chǎn)品推向市場,。從12月份開始，開始進(jìn)入節(jié)日的集中時(shí)間,，在此期間家庭聚會,、喝酒是中國絕大多數(shù)家庭的必然選擇。不過,，當(dāng)時(shí)網(wǎng)絡(luò)信息尚不普及,，老百姓對于自己飲用的酒是否酒精勾兌無從知曉。然而,，白酒廠家,，九十年代末的秦池酒勾兌事件，加上當(dāng)時(shí)全國的“工業(yè)酒精勾兌”假酒案,，白酒,，讓老百姓從此對“勾兌”恨之的入骨。因?yàn)椴?--勾兌,，所以原漿---,。
這個(gè)倒是沒有硬性規(guī)定,，仁者見仁,，白酒企業(yè),，智者見智，但以后肯定會有硬性規(guī)定的,。前店后坊的私人酒坊里,，用的是各自的配方、傳統(tǒng)的技藝,，釀出的酒各有千秋,，沒有食用酒精勾兌、更談不上什么香精香料,。一般來說,，啤酒的保質(zhì)期是12個(gè)月，打開酒瓶之后,，當(dāng)天就必須喝完;紅酒,、葡萄酒等保質(zhì)期比較長，有的干紅葡萄酒保質(zhì)期大概在10年左右;對于白酒,，品牌白酒廠家生產(chǎn)的40度以上白酒存放的時(shí)間稍微長些,，如果是小的白酒廠家生產(chǎn)的白酒，有的是摻有香料,、香精與酒精,，本身就不能喝，更談不上有保質(zhì)期了,。
對于“越陳越香”的說法,，不能一概而論,。的白酒一般需要儲存三四年,，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間，像53度醬香茅的臺,，就是越陳越香,。飲白酒前后不能服用各種---類、降的糖類,、抗生的素和抗結(jié)的核類藥的物,，否則會引起頭的痛、---,、---,、低血糖反應(yīng)甚至死的亡。然而有一些中檔和低檔的白酒,，在勾兌過程中已經(jīng)添加了一些香味劑,，這類白酒不能長時(shí)間儲存，不然白酒的就會變得很苦澀膩味,。所以白酒的貯存也需要適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,，并不是越陳越好,。
現(xiàn)如今幾乎所有的消費(fèi)者喝的白酒大多都是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成的勾兌酒,，也稱為新白酒,。原漿酒所擁有的醇美口感---不是勾兌白酒可以比擬的，無論是香氣,、口味,、口感還是風(fēng)格上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到原漿酒的水平,。但隨著消費(fèi)者對飲酒認(rèn)識的提高,，逐漸開始追求健康消費(fèi)的今天，原漿酒又重新找到了他的契合點(diǎn),。雖然對身體沒有很大的危害性,，可是酒精勾兌的酒喝完以后會很頭疼，而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象,。
原漿白酒是迄今國內(nèi)比較健康的白酒,，其健康性主要體現(xiàn)于從釀造開始一直到裝瓶出售，整個(gè)過程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，并且在釀造過程中沒有像其他白酒一樣的勾兌過程,，酒中不添加任何人工成分(酒精、增香劑),，所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的白酒,。烹調(diào)中，用酒十分重要,，酒能解腥起香,，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處,，否則難以達(dá)到效果,，甚至?xí)m得其反。而且原漿白酒無論從口感,、香氣,、酒質(zhì)等各個(gè)方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的較完的美狀態(tài),。
白酒行業(yè)近來十分熱鬧,，年份酒的熱潮未過，已有不少企業(yè)-炒的作原漿酒,。目前原漿酒的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大,，原漿酒營養(yǎng)、健康,、,、美味,、---、高質(zhì)幾大優(yōu)勢---消費(fèi)者---,。喝酒還是得選原漿酒!它有益身體的健康!
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