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“黃石本地的青辣椒勻稱飽滿、口味微辣酸甜,，非常適合做醬椒,。”鄧招立說,，過去曾經(jīng)到云南,、貴州等地采購青辣椒,，但效果不佳。鄧招立打趣道：“或許本地的魚只---本地的辣椒,�,！�

綠色的醬椒覆蓋著---的魚頭肉，冒著清香四溢的香氣,，在口味魚頭上得到了充分的體現(xiàn),。蒸制的方法讓魚頭的鮮香盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，醬椒的味道又---地滲入到魚肉當(dāng)中,，魚頭糯軟,，肥而不膩。品上一口,，鮮美香滑的魚頭中夾雜著酸,、辣之味。此刻,，才能體會到為何有“寧舍一頭牛,，不舍一魚頭”之說了

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小編也是一個愛吃辣椒的人，雖然不能說是頓頓離不開辣椒,，也可以說是看見辣椒就高興,。小編在外面吃飯的時候也是經(jīng)常會點這一道菜，但是每次小編在家做辣椒炒肉的時候總感覺沒那么好吃,，后來小編去請教了一下飯店的大廚,，師傅說,，炒的辣椒炒肉不好吃可能是因為稍作了這1步，只要在炒之前多做這1步就好了,。今天小編就把學(xué)習(xí)來的小竅門分享給大家,，喜歡的記得---收藏,！