高溫殺菌設(shè)備廠家-牛肉高溫殺菌設(shè)備廠家-諸城市鑫品機(jī)械

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操作說明：由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體,，腐竹高溫殺菌設(shè)備廠家,，況蒸汽本身又具有一定的壓力,。因此,，在殺菌時升溫過程中,，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時,，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.5-0.8個---壓,。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時,，停止供應(yīng)蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝,，豬肉高溫殺菌設(shè)備廠家,，而使鍋內(nèi)降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

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小型殺菌鍋的工藝特點(diǎn)：　　在食品高溫殺菌工作過程中,，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋菌,，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒物，其屬耐熱性菌,，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,，在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然,，牛肉高溫殺菌設(shè)備廠家,，溫度越高，該病菌存活時間越短,。經(jīng)科學(xué)檢測,，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有---的耐熱性,，而且食品口感也較為---。121℃殺菌時,，高溫殺菌設(shè)備廠家,，食品中心f值達(dá)到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌,，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求,。

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殺菌鍋介紹：

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋,、開啟裝置,、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置,、軌道,、---筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封---，使用---,。具有受熱面積大,，熱效率快、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
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