如何判斷水果已熟,？

以軟硬度可分辨桃李類、奇異果,、釋迦,、甜柿等水果的成熟度；香蕉,、楊桃,、酪梨等水果則以顏色判斷,，通常由青轉(zhuǎn)黃后即算成熟，酪梨則會轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏��?/p>

以嬌嫩難照顧的后熟型水果水---為例,，經(jīng)營水果行30年的李進益分享一個小撇步,，買回來需在室溫環(huán)境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏,，要吃之前拿出來退冰2～3小時,，不銹鋼水果貨架供應(yīng)，吃起來的軟硬度就-好,。但水---也是---藏會流失水分的水果,，同樣需要以紙張及塑料袋分層包裝，不銹鋼水果貨架出售,，防止冰箱吸走水氣,。

此外，熱帶水果也---,、容易---,，如鳳梨、香蕉,、芒果,、木瓜等，若要成熟后冷藏,，建議不超過兩天,，并盡快食用。