蠶豆吃的做法,，酥脆清香,，既是下酒菜，又是越嚼越香的零嘴兒,！又到一年農(nóng)忙時(shí),，這幾電話回家，母親說油菜籽收了,，麻辣五香蠶豆,，麥子也收了，地里的玉米,、花生,、紅薯、蠶豆都可以吃了。說的我饞死了,，上個(gè)月回家的時(shí)候這些個(gè)寶貝還都-開花兒呢,，轉(zhuǎn)眼間都到了收獲的季節(jié)。以前天天吃自家地里種的菜不覺得稀罕,，現(xiàn)在想吃什么都得花錢買,，突然覺得土生土長、的農(nóng)家菜是多么珍貴,。前幾天朋友送我一些蠶豆,，她的母-己種的，拿來之后一直琢磨著怎么吃,。在我老家蠶豆比較受歡迎的兩種做法是油燜蠶豆,，和蠶豆雞蛋湯，而在婆家這邊蠶豆的吃法是五香蠶豆,。

把蠶豆米全部倒入榨汁機(jī)中,，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖,、1勺淡奶油,，按下啟動(dòng)鍵，打成濃稠的蠶豆泥狀,。這時(shí)候,，可以邊拌邊嘗一下味道，如果不甜的話,，可以加點(diǎn)煉乳或是砂糖調(diào)味,。四、從冰箱中取出蛋撻皮,，一一掰開,，麻辣香腕蠶豆，用勺子將打好的蠶豆泥舀入蛋撻皮中,，接著雙手合力將蛋撻皮捏攏,，捏成餃子狀。五,、烤箱預(yù)熱5分鐘,，將吸油紙墊入烤盤，把捏好的蠶豆酥一一擺放在烤盤中,，放入烤箱，上下火180度,，烘烤15~20分鐘,，就可以出鍋了。烤箱的時(shí)間,，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整,。