1,、實(shí)用---性 為了---配套設(shè)施的---性，在設(shè)計(jì)時(shí),，處嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)以外,，河北雙門玻璃冰柜，還要考慮到具體應(yīng)用點(diǎn)位的特殊性,，適當(dāng)?shù)靥岣咴O(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),。

2、預(yù)留設(shè)計(jì)原則 一般建筑設(shè)施確定后,，若上下水設(shè)施增加流量,，改動(dòng)管路難度比較大。要考慮到適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)需要以及廚房改變工藝與增加設(shè)備的要求,，還要考慮到周邊增加用水量的爭(zhēng)水矛盾,，在設(shè)計(jì)時(shí)要留有余地，預(yù)留一部分流量和上下水點(diǎn)等,，平時(shí)可作為洗刷用水口,。

3、人性化設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)人員必須深入了解商用廚房運(yùn)作,、操作過(guò)程,，實(shí)施人性化設(shè)計(jì)。盡量為廚房工作人員提供方便,，應(yīng)考慮到具體的操作動(dòng)作,，就近設(shè)置水池。周到的設(shè)計(jì)思維,，雙門玻璃冰柜廠家,，為廚房帶來(lái)長(zhǎng)久的方便

無(wú)論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房,，尤其是配菜,、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓,。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新,。在抽排廚房油煙的同時(shí),，不可忽視炒灶、烤箱,、火局爐,、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜,、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣,、廢氣，要---所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留,。

廚房?jī)?nèi)通風(fēng),、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩、抽風(fēng)機(jī),、排煙風(fēng)管,、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)。有些廚師長(zhǎng)在設(shè)計(jì)明檔時(shí)刻意追求現(xiàn)場(chǎng)感,，結(jié)果把有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來(lái),，雙門玻璃冰柜批發(fā)，弄得餐廳烏煙瘴氣,。在設(shè)計(jì)明檔時(shí),，一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲,。

因?yàn)槊鳈n是向客人展示廚房的窗口,，設(shè)計(jì)要精致美觀，生產(chǎn)是第二位的,，衛(wèi)生是位的,。有些菜品只適合在后廚加工，就沒(méi)有---在明檔和盤托出,。