葡萄酒較好的儲存地理環(huán)境，非酒窯莫屬,。那么，那麼什么葡萄酒可以經(jīng)得住長期的存放？簡單梳理,，一般符合「三高」的酒更經(jīng)得住陣年，即「高酸,、高單寧,、高酒精度」。高酸：由于酸值能抑制葡萄酒中的微生物非特異,，因此剛釀好的酒中酸值夠高才能夠經(jīng)得住時間的解悶,。
高單寧：單寧有穩(wěn)定顏色,、風(fēng)味和抑制氧化的作用，單寧充裕多,，才能夠儲存下很多的風(fēng)味和顏色,，不容易太快老去。高酒精度：盡管許多 高酒精度的葡萄酒全是有極強的陣年潛力,，果酒代銷點,，但絕大多數(shù)葡萄酒如果長期保持的酒精度就可以了。此外,，糖可以作為葡萄酒的防腐劑,，這也就是高酒釀的陣年潛力都極強的原因。
一般具有陣年潛力的葡萄酒一般都代表著著越高的品質(zhì),。寧夏葡萄酒,，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒有時候她們在年輕時也會展現(xiàn)怡人的風(fēng)味特性,，可是隨著著時間的發(fā)展趨向,，其口感風(fēng)味也會伴隨著發(fā)展趨向，并漸漸地健全,。一些具備陣年潛力的酒款,，甚至可以存放20年以上。
一瓶葡萄酒的陣年潛力要視葡萄酒自身而定。對于到底是年青的葡萄酒好吃,，-是陣年的葡萄酒好吃,，則要視本人的狀況而定。年青的葡萄酒果味新鮮豐富多彩,，而陣年的葡萄酒則皮革制品味和空氣氧化味大量,。
一般，等級越高的酒無論干紅葡萄酒或是干白葡萄酒都有著-的陣年潛力,，口味能在陣年全過程中越來越-,。而一款果味越豐富多彩，酸值越高,，單寧酸越大的葡萄酒,，其陣年潛力一般也較為長。寧夏葡萄酒,，吳忠葡萄酒,，果酒產(chǎn)區(qū)，吳忠紅寺堡葡萄酒,。
軟木塞味究竟是什么味道,？一款被稱作有軟木塞味的葡萄酒通常伴隨長霉的硬紙板,、濕冷的酒窯或流汗的運動衫的味兒。大家往往將其稱之為軟木塞味,，是由于這類情況大多數(shù)是因為了tca的軟木塞造成 的,。自然，螺旋式蓋的葡萄酒也很有可能會出現(xiàn)軟木塞味,，只不過是其污染的概率很低,。
寧夏葡萄酒,，四川果酒,，吳忠葡萄酒，吳忠紅寺堡葡萄酒酒瓶的色調(diào)對維護葡萄酒不會受到光源的功效十分關(guān)鍵,。沒有顏色,、淺色系酒瓶，氧化還原反應(yīng)電位差降低快且低,，有利于產(chǎn)生香醇，不利維持清香,；深棕色酒瓶有利于葡萄酒的完善,。
一般白葡萄酒選擇棕色、翠綠色,、沒有顏色的酒瓶,，紅葡萄酒選擇棕色、翠綠色的酒瓶,。依據(jù)商品的后規(guī)定選擇軟木塞或塑膠塞,。除玻璃瓶子外，果酒釀造,，也可選擇別的包裝方式,，如木盆裝、裝,、復(fù)合型塑料薄膜,、可樂瓶裝。
葡萄酒的貯藏和運送,。貯藏標準為白葡萄酒10～12℃,，紅葡萄酒15～16℃，相對性混度rh70%,。貯藏和運送全過程時要防止溫度轉(zhuǎn)變,，應(yīng)帶溫控設(shè)備。選用軟木塞的酒瓶應(yīng)顛倒或臥放,，瓶塞應(yīng)充足侵潤,，具有密封性酒的作用,，另外使其延展性變?nèi)酰稳浅Ｈ菀住?/p>
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