沙琪瑪一直是中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的-,,伴手禮套裝批發(fā),,-大家的喜愛,早上可以用它當(dāng)早餐,,中秋伴手禮套裝批發(fā),,也能當(dāng)做日常小零食。今天蓉兒教大家如何在家就能自制沙琪瑪,,這個(gè)配方做出來的沙琪瑪,,酥酥的,軟軟的,,還有脆脆的感覺在里面,,是小時(shí)候吃到沙琪瑪?shù)哪欠N感覺�,!� 食材清單 〗250克面粉,、4克泡打粉、3個(gè)雞蛋,、食用油適量,、70克水、100克細(xì)砂糖,、240克麥芽糖,、蔓越莓、葡萄干,、黑芝麻
〖 制作步驟 〗
1,、先來和面,250克面粉,,4克泡打粉,,3個(gè)雞蛋,先一起混合攪拌均勻,,然后上手揉面,,全蛋液和面會(huì)不太好揉,,因?yàn)樗瞧驳模然镜娜喑梢粋(gè)面團(tuán)兒,,然后蓋上保鮮膜醒20分鐘,;
2、再來揉會(huì)稍微的軟一些,,簡單幾下就能揉光滑,,撒上一些干面粉后就可以開始搟面了,面團(tuán)兒偏硬是正常的,,太軟了會(huì)粘在一起,,慢慢的搟開搟薄,后搟成一張厚度大約在3毫米左右的面皮,;
七,、黑糯米盞
食材:黑糯米250g、白糖100g,、油20g,、清水
做法:
1、黑糯米洗凈,,浸泡過夜,;
2、泡好的黑糯米與清水用碗盛起,,放入蒸鍋蒸透,;
3、黑糯米取出后加入白糖拌勻,;
4,、然后再將油加入,中秋伴手禮套裝批發(fā),,攪拌至完全混合有粘性,;
5、然后搓成米團(tuán)狀,,放入圓盞內(nèi),,表面裝飾即可。八,、山楂糕
材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250水250g做法:
1,、山楂清洗干凈,一剖兩半,,去掉底部和山楂核
2,、鍋里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鐘至山楂軟爛
3,、待山楂稍涼后,,將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中,,加入100g白糖小火慢慢攪拌,,直到果泥變得粘稠冒泡
5,、15g藕粉用少許涼白開融化,,然后倒入鍋中,中秋伴手禮套裝批發(fā),,小火攪拌至非常粘稠,,然后趁熱倒入容器內(nèi),待冷卻后即可切塊食用
原料:
西瓜200g,、牛奶250ml,、椰蓉10g、白糖20g,、豌豆淀粉25g1. 食材備好,。2. 取西瓜果肉200克,挑出西瓜子,。3. 加入一半的牛奶打成汁,。4. 加入適量白糖。5. 加入大約25克豌豆淀粉攪勻,。6. 剩下的牛奶倒入鍋里燒開轉(zhuǎn)小火,。7. 把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋里,要用勺子邊攪邊倒,。8. 小火加熱-攪拌,。9. 攪拌至濃稠的糊糊即可關(guān)火。10. 保鮮盒里鋪一層椰蓉,。11. 做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平,。12. 冷藏定型后倒出切塊。13. 成品入口即化,,-吃,。
小竅門:
不建議用玉米淀粉,口感發(fā)粘不好吃,。
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