冷藏食箱的冷藏室一般溫度在五攝氏度左右,，因此可以冷藏生熟的食物，肉類加工廠,，不過(guò)這個(gè)存放時(shí)間較短,，也就是一個(gè)禮拜。此外,，也可以存放蔬菜跟水果,，存放的時(shí)候好將這些食物防止在盒子里邊再用保鮮紙包裝好可以適當(dāng)延長(zhǎng)儲(chǔ)存的時(shí)間。冰溫食物現(xiàn)在空調(diào)的冷藏室上不還有一個(gè)冰溫保鮮室,，一般溫度在零攝氏度,，可以在這里存放新鮮的肉類魚(yú)類以及貝類，奶制品也可以在這里儲(chǔ)存,，在保鮮的同時(shí)還不會(huì)結(jié)冰,，因此可以隨用隨取，肉類加工價(jià)格,，在這里的存放期一般在三天左右,，而且這個(gè)冰溫保鮮還可以當(dāng)做冰凍食物的解凍空間，早上出門的時(shí)候?qū)⒈鶅鍪澄锓诺奖鶞厥�,，晚上溫�?好,。

蔬菜食材配送職業(yè)的存在對(duì)于餐飲職業(yè)的開(kāi)展來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害。由于目前市場(chǎng)上的配送公司也很多,，可是對(duì)于一些易腐爛,、保鮮時(shí)間短的蔬菜食材等食品來(lái)說(shuō)，---要選擇一家產(chǎn)品新鮮,、配送功率高的公司,，不然不只會(huì)影響到作業(yè)上的功率，更是會(huì)影響到整個(gè)作業(yè)的,，作為顧客的我們---要萬(wàn)分注意,。望文生義，速食食物便是能快速入嘴的食物,，節(jié)省了時(shí)刻,，這也是速食年代里呈現(xiàn)的一種特征。隨著生活節(jié)奏---,，人們的飲食習(xí)慣也發(fā)生著變化,。因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)習(xí)繁忙，沒(méi)有認(rèn)真去吃一頓飯,，往往選擇速食食物解決自己的三餐,，速食年代現(xiàn)已悄然而至。