衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】,、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè),有上百種培訓(xùn)項目如:【面點培訓(xùn)】【西點培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等,。手抓餅培訓(xùn)
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享燒烤沒有燒烤的夏天不叫夏天,,每一串?dāng)]的不是肉是人生。燒烤是一個真正不分南北都通吃的大眾小吃,,臨安手抓餅培訓(xùn),,而且還要越來越受歡迎的趨勢。燒烤的主要 食材:豬肉,、牛肉,、羊肉等肉類是擼串的主力。燒烤制作方便,,將肉食切成合適的大小腌制后成串即可上火開烤,,調(diào)料主要為孜然、辣椒,、鹽等,。 以牛肉串為例,現(xiàn)在每斤牛肉也要20元,,牛油10元,。3斤牛肉與2斤牛油搭配可以出170支肉串,算上調(diào)料,、炭火和竹簽,,每支成本大概0.47元, 利潤較大,。其他品類平均利潤也類似,。綜合來講牛羊肉平均利潤為30%左右,雞類相對利潤更高,,能達到50%,。
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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享小吃店選址
1,、大學(xué)附近——大學(xué)生一般沒有受過苦,不喜歡在學(xué)校里的食堂吃飯,,很多會選擇到外面的商鋪吃飯,,手抓餅技術(shù)培訓(xùn),如果你們那有大學(xué),,又剛好有房子的話,,只要房子沒有別的問題,那么你就下手吧�,! ∈肿ワ炁嘤�(xùn)
2,、工廠附近,大型工廠的員工很多,,一般選擇工廠,,是靠近宿舍區(qū)選擇位置,位置離宿舍區(qū)越近,,那么你選擇的位置就越好,。 3,、超市,、醫(yī)院,居民區(qū)——靠近超市,,醫(yī)院,,居民區(qū)的位置也是很---的,消費能力稍大些,,但要開在這種地方,,經(jīng)營方式要變一下,不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式了,�,! �
4、商業(yè)活動區(qū),,正宗手抓餅培訓(xùn),,每個地方都有一個火的位置,手抓餅小吃培訓(xùn),,這種位置量大,,消費高,各種商戶林立,,是---的店鋪位置,,但這種位置有一個共性,就是房租價位高,。選擇位置時,,一定要明確好自己的定位。不要盲目去選擇,�,!∈肿ワ炁嘤�(xùn)
5、在超市承包檔口——有的大型超市,,設(shè)有的小吃檔口,,開在這樣的地方,,有穩(wěn)定的客源,管理也可省心,。
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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享雞蛋灌餅小吃培訓(xùn)
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。---當(dāng)?shù)鼐用裣矏�,。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),,繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香,。雞蛋灌餅也算一種早餐,,有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北,;山東,;山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。手抓餅培訓(xùn)
雞蛋灌餅小吃培訓(xùn)的利潤分析: 雞蛋灌餅作為快餐,,是經(jīng)濟實惠又甘旨的挑選,。在面餅的基礎(chǔ)上參加雞蛋,生菜,,有的還腿片,,再抹上鮮香醬,吃起來口感酥脆,,不油不膩,,更把面食,雞蛋,,肉食,,蔬菜的養(yǎng)分有用聯(lián)系。是個出資的好項目,。本錢小,,掙錢多�,! ‰u蛋灌餅小吃培訓(xùn)投資小,,利潤高。如果您不知道做什么流動攤位,,不知道到哪里學(xué)習(xí)雞蛋灌餅小吃技術(shù),。
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