甜玉米既可以打糊,，也可以煲湯,，還可以作為一些火鍋配菜。我一般就是煮著吃,，既簡(jiǎn)單又不失玉米的原汁原味,。煮玉米時(shí)既可以帶點(diǎn)玉米皮煮，也可以把皮扒光了煮,，都可以,。一般煮30分鐘左右就可以。
煮熟的甜玉米存放有技巧,，煮熟后先不要著急把玉米撈出來(lái),，在鍋里浸泡涼涼，讓玉米吃水吃夠，這樣會(huì)使玉米飽滿(mǎn),。然后撈出控干水分,，兩三個(gè)用保鮮膜包好存于冰箱，袋裝甜玉米粒報(bào)價(jià),，一般存放兩三個(gè)月沒(méi)問(wèn)題,，什么時(shí)間想吃，拿出出來(lái)蒸熟即可,。
鮮食玉米是指在乳熟期采摘果穗直接食用,、真空保鮮、速凍保鮮或加工成罐藏食品的玉米,。市場(chǎng)上主要以糯玉米,、甜玉米為主。甜玉米是由不同的突變基因引起胚乳突變現(xiàn)象造成的,，這種突變基因改變了玉米籽粒碳水化合物的性質(zhì),，使得含糖量比普通玉米高，陜西甜玉米粒報(bào)價(jià),，乳漿中含有多種人體所需的---如vb1,、vb2,、vb5,、vc等，其口味香甜,，銷(xiāo)售甜玉米粒報(bào)價(jià),，易于---。糯玉米與普通玉米的主要區(qū)別在于胚乳中淀粉100%為支鏈淀粉,，易于---吸收,，含糖量為7%~9%，干物質(zhì)含量達(dá)33% - 38%,，富含蛋白質(zhì),、多種---、---酸和礦物質(zhì)等,。賴(lài)氨酸含量比普通玉米高30% - 60%,，其籽粒綿軟清糯，香甜適口,，易于---吸收,。
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