【小龍蝦,，也叫淡水小龍蝦】

小龍蝦，十三香龍蝦醬,，也稱-,、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬,。成體長約5.6~11.9厘米,，暗紅色，十三香龍蝦醬價格，甲殼部分近黑色,，腹部背面有一楔形條紋,。幼蝦體為均勻的灰色,，有時具黑色波紋,。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔,，甲殼上明顯具顆粒,。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類,，因肉味鮮美-人們歡迎,。因其雜食性、生長速度快,、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成競爭優(yōu)勢,。 其攝食范圍包括水草、藻類,、水生昆蟲等,，食物匱缺時亦自-殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種,。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸,，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害,。

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量-,，且肉質(zhì)松軟，易-,，湘西龍蝦醬,，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是比較好的食物。小龍蝦含有蝦青素,，還可入藥,，能-解郁，促進(jìn)手術(shù)后的-,。

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制作麻辣小龍蝦的過程

1.起鍋燒油把干辣椒,，蔥,，大蒜，香葉放入鍋中,，爆香,！油要多放一些，辣椒要大-香再放入豆瓣醬,，再進(jìn)行翻炒,，爆出香味！

2.把清洗好的龍蝦倒入進(jìn)炒好配料的鍋中進(jìn)行翻炒,！如果吃的辣一些的話可以加點(diǎn)小辣椒,！繼續(xù)翻炒,。3.鍋中再倒入啤酒，盡可能不要太少,，2斤龍蝦一罐啤酒,，以此類推！加入適量的耗油,，鹽,，因為調(diào)料比較多所以如果沒有放水的情況下盡量試一下翻炒均勻以后嘗試一下湯之后放食用鹽！不要蓋鍋蓋煮20分鐘左右哦,！

4.裝盤撒上香菜,，美味的麻辣小龍蝦就可以出鍋了,！