將經(jīng)過擇,、削處理的蔬菜原料分別放到水池中洗滌三四遍。遍洗凈泥土等雜物,，第二遍用餐洗劑溶液或高溶液對蔬菜進行浸泡,，浸泡的時間一般為5～10分鐘，第三,、四遍把用消毒液浸泡過的蔬菜放在流動的凈水池內(nèi)漂洗干凈,，蔬菜上不允許有殘留的餐洗劑或其他消毒殘液。將經(jīng)過清洗的蔬菜撈出,，放在的帶有漏眼的塑料筐內(nèi),，控凈水分，速食火鍋批發(fā)廠家,，分送到各廚房內(nèi)的貨架上或送冷藏庫暫存待用,。

有一些都市白領(lǐng)普遍反映到，現(xiàn)在多數(shù)個天津工作餐配送都有提供配餐的服務(wù)，速食火鍋運輸,，但是服務(wù)的周到方面都會存在著莨莠不齊,，且飯菜的可口程度也不一樣。所以在選擇工作餐配送的時候一定要多加注意,。的工作餐配送不但提供著飯菜比較多樣化,，比如可口，而且配餐的時間也比較快,，且服務(wù)性比較好,。不管是從價格方面，還是菜品方面,，又或者是配餐的時間上面,，都可以通過評價看出。而只有選擇的工作餐配送,，才可以讓自己的用餐心情愉快,。