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在鍋里倒入適量的食用油，油熱之后將辣椒放進去翻炒,，炒至斷生后就可以出鍋備用,。接下來，我們再開始炒肉。油熱之后先放入蔥花,，然后放入肥肉炒出里面的油脂,。在肥肉炒的差不多的時候再放入瘦肉，瘦肉變色之后放入適量的生抽,，然后再放入剛才炒好的辣椒,，并加入適量的鹽和蠔油等調味品，翻炒均勻之后就可以出鍋了,。

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油炸小魚吃起來沒有味道，而且-的油膩,，我們將小魚炸好之后,，再搭配上一些辣醬，再翻炒一下這樣作出了辣醬小魚,，吃起來味道的香,，而且沒有那么油膩，非常的下飯,，越嚼越回味無窮,。小魚缸的蓋子是豐富的，辣,，將蒜頭都炒香之后,，我們再加上一些，調味料來調味,，香氣-,，而且吃起來也，不是-的咸，讓小魚干辣醬的口感會的美味,，-適合來當下酒菜,。