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百鳥朝鳳是一道傳統(tǒng)湘菜，象征歡聚一堂,，其樂(lè)融融

做法：選一只肥嫩母雞宰殺,，去血褪盡雞毛，除掉嘴殼,、腳皮,，從頸翅之間用刀劃開一寸長(zhǎng)左右的雞皮，取出食管,、食袋,、氣管；再?gòu)奶帣M開一寸半長(zhǎng)左右的口子,，取出其余雞內(nèi)臟,，清洗干凈，這樣,，整個(gè)雞的形體未遭破壞,。醬香餅培訓(xùn)

然后將整雞用旺火蒸至雞肉松軟，再放入去殼的熟雞蛋,，續(xù)蒸20分鐘左右,，武義醬香餅培訓(xùn)，即從蒸籠取出蒸鋪,，倒出原湯于干凈鍋中,，將雞翻身轉(zhuǎn)入大海碗內(nèi)，剔去姜片,，---湯燒開,，加菜心、香菇,、再沸時(shí)起鍋盛入雞碗內(nèi),，撒上適量胡椒粉。至此,，便成一道雞身隆起,，雞蛋和白菜心浮現(xiàn)于整雞周圍的形同百鳥朝鳳的美味佳肴。

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家---于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】,、【餐飲管理】,、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等,。

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餐飲容易犯的錯(cuò)誤

不要---把你的店開成雜貨鋪,。

剛開始做生意的人常常會(huì)遇到這樣的情況，看到自己生意不好隔壁賣面的生意好，就想著我要不要把面條帶上,，然后看對(duì)面的快餐生意好,，就想著我要不要也做快餐，后再看斜對(duì)面涼皮很---,，就考慮要不要帶涼皮,，到后發(fā)現(xiàn)盲目跟了一圈身心疲憊之后，哪有醬香餅培訓(xùn),，什么也沒(méi)得到,，生意還是江河日下。

做生意---的就是抓住自己的---,，不要總是---別人,，要堅(jiān)持做好自己的，爭(zhēng)取贏得顧客,，這才是正路,。