1,、醬香型白酒：酒色微黃而透明,，醬香,、焦香、糊香配合諧調(diào),，口味細(xì)膩,、優(yōu)雅，空杯留香-,。以-酒,、郎酒、武陵酒為代表,。

2,、濃香型白酒：窖香濃郁，口味-,，醬香白酒廠家,，入口綿甜干凈，純正,。如以瀘州特曲、5糧液,、劍南春,、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河,、雙溝,、古井、宋河糧液為代表的純濃派,。

3,、清香型白酒：酒色清亮透明，白酒生產(chǎn)廠家,，口味-凈,，清香純正，后味很甜,。以-,、-酒和寶豐酒為代表。

4,、米香型白酒：口味柔和,，蜜香清雅，入口綿甜,，后味怡暢,。以桂林三花酒為代表。

5,、鳳香型白酒：無色透明,，醇香秀雅，白酒廠家,，醇厚-,，甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào),，尾凈悠長(zhǎng),。如西鳳酒。

6,、董香型白酒：清澈透明,，藥香舒適，香氣典雅,，保定白酒,，酸度較高，后味較長(zhǎng),。如貴州董酒,。

7、豉香型白酒：玉潔冰清,，豉香,，醇和甘滑,，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒,。

8,、芝麻香型白酒：芝麻香-，幽雅細(xì)膩,，甘爽協(xié)調(diào),，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒,。

9,、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳,，酒味純正,，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào),，香味悠長(zhǎng),。以江西四特酒為代表。

10,、兼香型白酒：目前國(guó)內(nèi)有兩種類型

(1)醬中帶濃型,，表現(xiàn)為芳香，舒適,，細(xì)膩-,，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長(zhǎng),；如湖北白云邊酒,。

(2)濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,，諸味協(xié)調(diào),，口味細(xì)膩，余味爽凈,。如黑龍江的玉泉酒等,。