海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用,。保存大米時(shí)，長粒香大米廠家,，大米和海帶以100比1的比例混裝,，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中,，這樣反復(fù)幾次后即可防止米霉變和生蟲,。大米生蟲子了，可將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出,，然后再過篩,。

為了防止大米長蟲子，沈陽大米,，可把洗干凈的大米口袋放入拌有花椒的水中煮沸20分鐘,，然后晾干，把大米放入袋子中,，并適當(dāng)?shù)胤劈c(diǎn)大蒜瓣,，再用繩子把口袋綁緊，放置在陰涼通風(fēng)處,。

輕度變質(zhì)的大米,，從外表基本上是看不出什么變化的，怎么判斷呢,？

看淘米水的顏色：如果是淘米水的顏色發(fā)黑,、發(fā)綠，建議不要食用,。

看大米頂端的米胚：一般來說米的頂端發(fā)黑,，說明大米已經(jīng)過了安全食用期了。

問味道：把大米用一個(gè)塑料袋密封起來,，一段時(shí)間過后再聞味道,，如果沒有大米的清香反而有異味，那就需要謹(jǐn)慎了,，說明大米已經(jīng)變質(zhì)了,。