冷庫安裝設(shè)計(jì)規(guī)范
---溫冷庫:≤-30℃,,主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn),、等特殊用途
冷藏冷庫:即冷卻或后食品的儲藏庫,。它把不同溫度的冷卻食品和食品在不同溫度的冷藏間和間內(nèi)作短期或長期的儲存,通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°c~2°c,,長豐冷庫,,主要用于儲存果、蔬和乳,、蛋等食品
,;食品的冷藏間的保持庫溫為-18°c~-25°c,用于儲存內(nèi),、魚及家禽肉等,。
影響---溫冷庫價(jià)格的因素
冷庫分間,黃山冷庫,,相同容量冷庫,分割間數(shù)不同,,造價(jià)不同,,一般相同容量的兩個冷庫,分間數(shù)越多,,冷庫造價(jià)成本越高,。
---溫冷庫建造的優(yōu)點(diǎn)就在于能夠避免細(xì)胞之間形成冰晶體,也可以減少細(xì)胞之間出現(xiàn)水分外系的情況,,解凍的時候也會出現(xiàn)汁液流失減少的一個情況,。 ---溫冷庫建造細(xì)胞組織內(nèi)部的溶液以及各種成分在互相接觸的時候會縮短有效的時間,,包河區(qū)冷庫,因此就能夠?qū)е挛:π韵陆档絲ui低的程度,,食品迅速降低到符合的溫度下,,冷庫,那么就能夠預(yù)防微生物出現(xiàn)生化的反映,,食品在凍jie的過程中,,那么停留的時間比較短,也能夠幫助設(shè)備的利用率得到有效的提升,。
冷庫安裝設(shè)計(jì)規(guī)范
小型冷庫小冷庫:此類冷庫的能力在1 000t以下,,生產(chǎn)性冷庫的能力在20~40t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的能力在20t/d以
按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分,,冷庫可分為:
氨冷庫:此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑,。
氟利昂冷庫:此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。
按使用庫溫要求分,,冷庫可分為:
高溫冷庫:l級+5℃--5℃,,主要用來儲藏果蔬、蛋類,、藥材,、木材保鮮、干燥等,。
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