【金京蝦青素業(yè)界新款,、---工藝 ,、真隔氧,、真水溶,、真含量,、真吸收】自然界的蝦青素來(lái)源于藻類,、---,、浮游植物,。一些水生物種包括蝦蟹在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物,，由于長(zhǎng)期食用這些藻類、---和浮游植物而外表呈現(xiàn)紅色,，它們又被三文魚,、加力魚等魚類，火烈鳥,、雞,、鴨等鳥類、家禽捕食,，色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中使它們的皮膚和羽毛也呈現(xiàn)紅色,。因此，天然蝦青素也可從甲殼類動(dòng)物,、魚類,、鳥類,、家禽類中獲得。
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蝦青素法
利用提取蝦青素，選擇沸點(diǎn)低的萃取劑提取,，提取液經(jīng)蒸發(fā)獲得到高濃度蝦青素油,，蝦青素，蒸餾技術(shù)還可以使溶劑回收循環(huán)利用,。常見的有,、---、,、,、、,、正---等,。不同的溶劑提取效果不同，在研究中發(fā)現(xiàn),，美國(guó)蝦青素,，的提取，而---差,。為提高提取效率,，采用減壓回流提取的方法，提取溫度控制在60℃左右,。法提取可采用浸提和回流提取的方法,，浸提法又可分為單罐多次重復(fù)萃取和索氏提取法；前者是將試樣放入勻漿器中提取,，當(dāng)溶劑中的蝦青素濃度達(dá)到平衡后,，將萃取液放出，再加溶劑進(jìn)行下一次萃取,，重復(fù)多次直到原料中蝦青素完全提�,。缓笳呤歉牧嫉膯喂薅啻沃貜�(fù)萃取,，其優(yōu)點(diǎn)是不斷用新鮮的溶劑進(jìn)行提取,，萃取劑和原料始終保持濃度差，加快了萃取速度,，提高了萃取率,，得到的萃取液濃度較高,。
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蝦青素的理化性質(zhì)
蝦青素屬酮式類胡蘿卜素,，是一種萜烯類不飽和化合物，蝦青素是什么,，化學(xué)名稱為3,，3-二----4，4-二酮基-β,，β-胡蘿卜素,，蝦青素價(jià)格，分子式為c40h52o4,，相對(duì)分子為596.86,，其化學(xué)結(jié)構(gòu)是由4個(gè)異戊二烯單位以共軛雙鍵形式連接，兩端又有2個(gè)異戊二烯單位組成的六節(jié)環(huán)結(jié)構(gòu),。
理化性質(zhì)
蝦青素化學(xué)名稱為3,，3′-二----4，4′-二酮基-β,，β′-胡蘿卜素,，分子式為c40h52o4 [5] ,，晶體狀蝦青素為粉紅色,，熔點(diǎn)215-216℃ ，不溶于水,，具脂溶性,，易溶于、,、---等大部分,。蝦青素分子結(jié)構(gòu)中的共軛雙鍵鏈，及共軛雙鍵鏈末端的不飽和酮基和---,，能吸引自由基未配對(duì)電子或向自由基提供電子,，從而清除自由基起作用，該結(jié)構(gòu)也使其易與光,、熱,、氧化物發(fā)生作用，結(jié)構(gòu)改變后降解為蝦紅素,，---是紫外光對(duì)其影響為明顯,，連續(xù)照射約4h蝦青素就會(huì)完全被破壞,；在70℃以下、ph4-7范圍內(nèi),，蝦青素較穩(wěn)定,；ca2+、mg2+,、k+,、na+、zn2+金屬離子對(duì)蝦青素基本沒影響,，fe2+,、fe3+、cu2+有明顯破壞作用,；
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